Lempah kuning bangka udang mix kepala cumi

DapurJuwita
DapurJuwita @cook_15595629

Berhubung suami suka nya cumi dan saya sukanya udang. Ya udah di mix aja deh biar makan ada kuah-kuah seger pedas asam-asam manis gimana gitu 😆. Tapi sayangnya lupa beli nanas, ya udah lah males balik lagi ke pasar 🤣. Bagian badannya cumi di bakar deh sama suami. Oke lah.

Lempah kuning bangka udang mix kepala cumi

10 orang berencana membuat resep ini

Berhubung suami suka nya cumi dan saya sukanya udang. Ya udah di mix aja deh biar makan ada kuah-kuah seger pedas asam-asam manis gimana gitu 😆. Tapi sayangnya lupa beli nanas, ya udah lah males balik lagi ke pasar 🤣. Bagian badannya cumi di bakar deh sama suami. Oke lah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1-2 orang
  1. 500 grudang ukuran sedang
  2. 5kepala cumi
  3. secukupnyaAir
  4. BUMBU HALUS :
  5. 4 siungbawang putih
  6. 3 siungbawang merah
  7. 10 bijicabe rawit
  8. 1/2 ruas jarijempol kunyit
  9. 1/2 ruas jarikelingking lengkuas/laos
  10. 1/2 ruas jarikelingking kencur
  11. 1/2 ruas jarikelingking jahe (boleh di skip)
  12. secukupnyaTerasi
  13. BAHAN TAMBAHAN :
  14. secukupnyagaram
  15. secukupnyaGula
  16. secukupnyaPenyedap rasa
  17. secukupnyaAsam jawa / jeruk kunci / jeruk sonkit (saya jeruk kunci)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang dan kepala cumi. Tiriskan.

  2. 2

    Blender/ulek bumbu halus, lalu masukkan kedalam panci yang sudah berisi air. Kemudian masak air dan bumbu halus tadi.

  3. 3

    Setelah air dan bumbu halus mendidih, masukkan udang beserta kepala cumi. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan jeruk kunci/asam jawa/ jeruk sonkit. Masak hingga matang. Tes rasa. Angkat dan sajikan !

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DapurJuwita
DapurJuwita @cook_15595629
pada

Komentar

Resep Serupa