Ayam Suwir Goreng Sederhana

Nancy Firstiant's Kitchen
Nancy Firstiant's Kitchen @NancyFirst_Kitchen
Malang

Pengennya masak sesuatu yg istimewa untuk mengikuti tantangan dari Cookpad.
Tapi sudah seminggu ini tepar dan sejak awal tahun sudah kesulitan dg nafsu makan, mual banget deh. Bisanya makan yg asin2 gurih, yg gak bikin eneg.
Jadi kali ini masaknya yg simple dan yg saya mau makan hehe.

Saya pilih ayam karena biar bisa ikutan:
#CABEKU - Challenge Bareng Komunitas Surabaya dg tema olahan ayam
#ayaminlopwityu .

Lalu ada tugas dari Ningmin Cookpad nih untuk jadi Agen Rahasia Recook Regional Malang (Recook Secret Agent) hihi.. 🤭🤭. Salam Aksi!! 👩‍🍳💕.
Jadi saya recook resepnya mbak #evajoevas dari Cookpad: #AyamGorengSederhana. Hanya saja ayam gorengnya saya rebus dulu ( biar gak cepat rusak karena saya masaknya kesela banyak istirahat, dan tulang dan kuahnya bisa dibikin sup), lalu disuwir agar saya mudah makannya.
#RekrutmenAgenRahasia
#CookpadCommunity_Malang

Dan tak lupa setor resep untuk:
#GA_TheNextLevel
Minggu ke 1.

Ayam Suwir Goreng Sederhana

Pengennya masak sesuatu yg istimewa untuk mengikuti tantangan dari Cookpad.
Tapi sudah seminggu ini tepar dan sejak awal tahun sudah kesulitan dg nafsu makan, mual banget deh. Bisanya makan yg asin2 gurih, yg gak bikin eneg.
Jadi kali ini masaknya yg simple dan yg saya mau makan hehe.

Saya pilih ayam karena biar bisa ikutan:
#CABEKU - Challenge Bareng Komunitas Surabaya dg tema olahan ayam
#ayaminlopwityu .

Lalu ada tugas dari Ningmin Cookpad nih untuk jadi Agen Rahasia Recook Regional Malang (Recook Secret Agent) hihi.. 🤭🤭. Salam Aksi!! 👩‍🍳💕.
Jadi saya recook resepnya mbak #evajoevas dari Cookpad: #AyamGorengSederhana. Hanya saja ayam gorengnya saya rebus dulu ( biar gak cepat rusak karena saya masaknya kesela banyak istirahat, dan tulang dan kuahnya bisa dibikin sup), lalu disuwir agar saya mudah makannya.
#RekrutmenAgenRahasia
#CookpadCommunity_Malang

Dan tak lupa setor resep untuk:
#GA_TheNextLevel
Minggu ke 1.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam
  2. Secukupnyaair
  3. Secukupnyaminyak goreng
  4. Bumbu
  5. 5 siungbawang putih
  6. 5 cmkunyit
  7. 2 sdmketumbar
  8. 3 lbrdaun jeruk purut
  9. 2 sdtgaram (sesuaikan selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sampai matang dan cukup empuk. Tiriskan, setelah tidak terlalu panas baru disuwir-suwir dagingnya.

  2. 2

    Siapkan bumbu di cobek. Saya tambahkan daun jeruk purut biar wangi. Bumbunya saya tambah takarannya dari versi resep asli biar medok 👌🏻.

  3. 3

    Ulek halus bumbu. Daun jeruknya pun diulek kasar (buang tulang daunnya terlebih dahulu). Beri 2-3 sdm air.

  4. 4

    Tuang bumbu halus ke wadah berisi ayam rebus yg disuwir tadi. Aduk rata. Diamkan minimal 30 menit, ato hingga bumbu meresap.

  5. 5

    Goreng di minyak banyak yang panas, dengan api sedang. Setelah kering kecoklatan, angkat lalu tiriskan. Setelah semua digoreng, kosongkan wajan dan lap dengan tisu. Panaskan wajan, lalu sangrai ayam suwir dengan api kecil, agar lebih kering, kriuk dan keluar minyaknya. Tiriskan. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nancy Firstiant's Kitchen
Nancy Firstiant's Kitchen @NancyFirst_Kitchen
pada
Malang
INSTAGRAM: nancyfirst_kitchen ..Saya bukan chef, hanya seorang istri (53) dan ibu dari 2 anak (32 dan 29) suka masak dan eksperimen masak. Saya kerja freelance sebagai desainer grafis dan perancang pola boneka rajut amigurumi. Saya suka berbagi resep² yang jadi favorit di keluarga saya. Kalau berminat, resepnya bisa buat inspirasi masak.. 😍😘👌
Lebih banyak

Komentar

Vina Alfiani
Vina Alfiani @Cook_vinaalfiani
Bun kalo ayam mentah nya 500 gram, pas Mateng sama 500gram jg kah berat nya?

Resep Serupa