Samosa
Bismillah
Sejak ikutan kelas online #IndianFoodTania jadi ketagihan masak pake garam masala. Kalo ga salah sudah buat 3x garam masala. Abis lebaran rencananya pengen buat karipap tapi kok maleeeeeezzz bbanget. Intip2 Cookpadnya teh Tania, ada resep samosa, kebetulan memang sudah cookmark. Cek bahan2 di dapur, kebetulan hampir lengkap. Cuuuusss ah buat samosa. Samosa yang saya buat ditambahkan ayam fillet yang masih sisa sedikit. Lumayan ngurangin isi kulkas 🤭
Saya ga hafal rasa Samosa seperti apa. Tapi ini perdana buat langsung enak. Anak wedhok sekali makan langsung abis 6 pcs 🤪🤣 katanya enak. Tapi mungkin lain kali kalo saya buat lagi, untuk kulitnya mau saya tambahkan sedikit gula halus, biar ada manis-manisnya gitu 🤭. Maapkan bentuknya yang amburadul. Terima kasih, teh Tania... Resep2nya sangat menginspirasi saya yang doyan masakan India 👍👍
Source : Tania Helena
#BandungSilihAsaan_OlahanKentang
Samosa
Bismillah
Sejak ikutan kelas online #IndianFoodTania jadi ketagihan masak pake garam masala. Kalo ga salah sudah buat 3x garam masala. Abis lebaran rencananya pengen buat karipap tapi kok maleeeeeezzz bbanget. Intip2 Cookpadnya teh Tania, ada resep samosa, kebetulan memang sudah cookmark. Cek bahan2 di dapur, kebetulan hampir lengkap. Cuuuusss ah buat samosa. Samosa yang saya buat ditambahkan ayam fillet yang masih sisa sedikit. Lumayan ngurangin isi kulkas 🤭
Saya ga hafal rasa Samosa seperti apa. Tapi ini perdana buat langsung enak. Anak wedhok sekali makan langsung abis 6 pcs 🤪🤣 katanya enak. Tapi mungkin lain kali kalo saya buat lagi, untuk kulitnya mau saya tambahkan sedikit gula halus, biar ada manis-manisnya gitu 🤭. Maapkan bentuknya yang amburadul. Terima kasih, teh Tania... Resep2nya sangat menginspirasi saya yang doyan masakan India 👍👍
Source : Tania Helena
#BandungSilihAsaan_OlahanKentang
Cara Membuat
- 1
Dalam wadah, aduk rata tepung dan garam kemudian masukkan minyak goreng, aduk hingga bergerindil kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kalis tidak kalis tapi berminyak
- 2
Tutup adonan dengan lap bersih, diamkan kurang lebih 30 menit
- 3
Sambil menunggu adonan yg diistirahatkan. Kita buat bahan isian. Tuangkan minyak, nyalakan api sangat kecil kemudian masukkan jinten, biarkan hingga minyak panas dan jinten meletup-letup kemudian besarkan api sedang, tumis bawang bombay hingga harum masukkan bawang putih dan jahe yang telah dihaluskan, masak hingga harum
- 4
Tambahkan garam masala, aduk rata. Masukkan kentang yang sudah direbus lalu tambahkan air, masak hingga air mendidih
- 5
Setelah mendidih tambahkan garam dan gula palem (dan penyedap rasa). Masak hingga agak sat
- 6
Terkahir tambahkan ayam yang sudah direbus dan dipotong dadu, aduk rata. Masak hingga kering. Dinginkan
- 7
Kembali ke adonan kulit. Setelah adonan diistirahatkan kemudian bagi adonan menjadi 7-8 bagian. Bulatkan kemudian pipihkan dengan rolling pin, bagi 2 seperti digambar
- 8
Ambil satu bagian, ambil sisi kiri ke bagian tengah dan sisi kanan ke bagian tengah, rekatkan. Beri isian kemudian rekatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis
- 9
Panaskan wajan, beri minyak. Goreng samosa hingga kuning kecoklatan. Pada saat digoreng, cukup dibalik sekali saja. Angkat, tiriskan dan hidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Samosa Samosa
Request dari pasukan rumah untuk takjil.Paham kalo bumbu masakan india ini emang ada yg agak² ajaib alias mungkin teman² belum familiar jadi pada resep yg tertulis optional boleh temen² skip ya kalau tidak ada.#IndianFood#cookpadcommunity_Bandung#dirumahaja#IndianFoodbyTaniaHelena
-
Samosa Samosa
Hari gini uang 15 ribu apa bisa bikin masakan enak? Tentu saja bisa. Tadi pagi lihat jualan si Abang sayur dah tinggal sisa², ya sudah seadanya saja. Kebetulan dari kemarin pengen bikin samosa ala² jadi g terlalu butuh banyak bahan 😄 Minyak yang saya hitung adalah minyak buat bikin kulit dan olesan, kalau yang buat goreng g dihitung ya 😅List harga bahan:Tepung terigu Rp. 2500,-Kentang Rp. 4500,-Ayam Rp. 3000,-Bawang Bombay Rp. 1500,-Loncang, sledri Rp. 500,-Bawang putih, cabe Rp. 500,-Minyak goreng Rp. 1000,-Bumbu kari, dll Rp. 1500,-===========================Estimasi harga Rp. 15000,-Resep kulit saya dapatkan dari YouTube. Bikinnya memang agak ribet, tapi kalau dah coba sekali dua kali jadi gampang. Recommended buat kulit martabak telur juga. Rasanya kriuk kress 😍#PejuangGoldenApron2#WeekendChallenge#MingguKe7
-
Samosa Samosa
Assalamu'alaikum...Bikin snack buat stok cemilan paksu 😁doyan banget kalo dibuatin samosa, cemal-cemil tau2 abis 🙈klo bikin samosa yg sabar ya mam, krna nglipetnya lama 😅tapi percayalah, semua prosesnya sebanding dgn rasanya yg mantep 😁👍#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#mrsferdi2021
-
Samosa Samosa
Saya pake kulit samosa siap pakai belinya di tokped ukuran 6.8x30 cm harganya sekitar Rp.19.000 isi 25 lembar, lumayan banget bisa menghemat waktu dan tenaga.Isiannya bisa ditambah macam² seperti ayam dan daging sapi giling atau telur rebus, saya cuma pake kentang dan wortel serius ini sudah enak banget. Bahan yang wajib kalo menurut saya yaitu bumbu kari atau bisa pake garam masala, jangan diskip karena ini yang bikin rasa india² gitu.Isian emang sengaja dibikin lembek biar kalo dimakan nggak "moprol" apa ya bahasa Indonesianya hmmmm nggak terurai kemana².cobain yuk buat stock cemilan dirumah.
-
Samosa Samosa
Dulu aku pernah punya asisten rumah tangga mantan tkw yang bekerja di riyadh, saudi arabia. Darinya aku kenal masakan timur tengah. Tiap hari kami disajikan masakan2 asia yang awalnya agak asing di lidah. Dan yang paling terkenang kenang itu samosa nya. Kami sekeluarga sukak banget. Sayangnya sebelum tanya2 resep sang mbak sudah resign krn sesuatu hal.Beruntung sekarang ada cookpad, googlenya masakan. Sekali search, wiiih ... Nongol semua resepnya.Kali ini aku recook lagi resep mbak tania helena. Pakarnya asian food. Hehehe.. Enak mba. MantabSource : tania helena#BelanjaIdeDipasarCookpad#GaramMasala#tepungterigu#daunketumbar#PejuangGoldenApron3#cookpadCommunity_Bekasi
-
Samosa Samosa
Cemilan khas Timur Tengah ini memiliki rasa rempah yang kuat dengan isian beragam, ada yang berisi sayuran, daging sapi, bahkan daging ayam. Kali ini saya akan menggabungkan isian daging & sayur. Camilan ini cocok dihidangkan saat berbuka puasa. Perpaduan lembut dari daging & sayur dibalut dengan kulit yang renyah.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar