Sambal cue / sambal pindang

Mamiya mayla
Mamiya mayla @mamiya_mayla
Yogyakarta

Ini enak dimakan sama nasi panas panas. Aduh, ngehabisin nasi banyak banget. 😬😅

Sambal cue / sambal pindang

4 orang berencana membuat resep ini

Ini enak dimakan sama nasi panas panas. Aduh, ngehabisin nasi banyak banget. 😬😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 6 ekorIkan cue / pindang
  2. 2 buahTomat
  3. 5 lembarDaun salam
  4. 15 butirTelur puyuh
  5. 1 butirKemiri
  6. 5 siungBawang merah
  7. 3 siungBawang putih
  8. Serai
  9. Gula merah / gula jawa
  10. Garam
  11. Penyedap rasa / totole
  12. 1 cmBisa skip totole di ganti dengan terasi bakar
  13. 15Cabe merah keriting
  14. Rawit 3 (jika suka pedas bisa di tambahkan lebih banyak)
  15. 1 sdtSaori saos tiram

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan telur dan pindang. Cabut duri tengah dan bersihkan punggung nya, krn di punggung pindang banyak zat pengawet spy asin. Jd kalau sy selalu harus bersih.

  2. 2

    Panaskan minyak. Goreng pindang sampai matang. Tiriskan.

  3. 3

    Haluskan cabe keriting, rawit, kemiri, dan 1 tomat. (Untuk praktis saya memakai blender)

  4. 4

    Iris bawang merah, bawang putih, kemudian tumis bersama daun salam, tomat (tomat di iris iris jadi 4 dulu ya). ditumis hingga layu. Kemudian masukan sambal yang telah di haluskan.

  5. 5

    Sesudah panas masukan telur puyuh dan pindang. Aduk, beri garam, saori saos tiram dan penyedap rasa / terasi bakar. Koreksi rasa. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamiya mayla
Mamiya mayla @mamiya_mayla
pada
Yogyakarta
Cuma seorang mami yang sedang rehat dari pekerjaan sebagai supplier dan konsultan tempat makan, sekarang sedang belajar baking & cooking + guru les bahasa inggris dadakan semasa libur sekolah. 😃
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa