Getas/Gemblong Ubi Ungu

NayNay
NayNay @NayNay2020
Bontang East Kalimantan

Mencoba buat ini, pas punya ubi ungu di kulkas. Enak banget pas rasa manisnya, di dalamnya lembut dan diluarnya renyah. Terimakasih resepnya kepada, source: ElisyaMommyNasya #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang #PejuangGoldenApron3

Getas/Gemblong Ubi Ungu

Mencoba buat ini, pas punya ubi ungu di kulkas. Enak banget pas rasa manisnya, di dalamnya lembut dan diluarnya renyah. Terimakasih resepnya kepada, source: ElisyaMommyNasya #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Sekitar 1 jam
34 buah
  1. 250 grTepung Ketan
  2. 250 grUbi Ungu
  3. 2 sdmTepung Beras
  4. 200 grKelapa Parut
  5. 1 sdmGula Pasir
  6. 1/4 sdtGaram
  7. 150 mlAir
  8. Minyak (untuk menggoreng)
  9. Bahan Caramel:
  10. 10 sdmGula Pasir
  11. 10 sdmAir

Cara Membuat

Sekitar 1 jam
  1. 1

    Kukus ubi ungu lalu haluskan.

  2. 2

    Campur semua bahan jadi satu dan aduk rata.

  3. 3

    Bentuk pipih memanjang atau sesuai selera.

  4. 4

    Goreng pada minyak banyak dengan api sedang; sampai kecoklatan dan tiriskan. Sisihkan.

  5. 5

    Lalu buat Caramel. Panaskan air dan gula pasir sampai mendidih berbusa dan berwarna putih. Masukkan gemblong yang sudah di goreng tadi, aduk sampai caramel terbalur rata dan agak kering. (Pakai api kecil aja ya).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
NayNay
NayNay @NayNay2020
pada
Bontang East Kalimantan
IG:Naynay_borneo.Joined on, april 02-2020Ini akun CP Nay bersama adek dan Mom.Disinilah kami mengabadikan ide dan bakat kami yang tertuang dalam aneka resep-resep ala dapur kami.Resep-resep ini adalah hasil trial kami didapur,dalam menjelajah resep yang cocok dilidah keluarga.Karena menjadi chef yang terbaik untuk keluarga adalah tujuan utama kami. Semoga bisa bermanfaat buat orang lain.Prestise:Alhamdulillah,beberapa kali menjadi narasumber diCookpad Community KalTim, kursus masak,cake,cookies free dan berbayar.Prestasi:- The Most Active Author Cookpad Community East Borneo 2020-2021- Graduate of Golden Apron 3- Cookpader Borneo of the month april 2022-The Most Active Author Bakerpad 2022-2023
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa