Rebus dulu sayap ayam sekitar ±5menit.. setelah itu tiriskan

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri dan 1 lembar daun jeruk (bisa diulek ataupun di blender, kalo saya di blender biar cepet hehe)

Siapkan minyak secukupnya, tumis bumbu halus tadi dan masukkan 2 lembar daun jeruk sampai wangi, setelah itu masukkan sayap ayam yg tadi ditiriskan dan tambahkan air secukupnya dan tutup wajan biar bumbu meresap ke dalam sayap

Setelah dirasa bumbu sudah meresap tambahkan garam dan gula secukupnya dan koreksi rasa, tutup kembali beberapa menit

Setelah itu matikan kompor dan sajikan.. selamat mencoba 😊