Belajar bareng komunitas Cookpad kali ini mengajak kita untuk mengolah pempek dengan narasumber Mbak @Meyscila_28 . Meskipun belum sebagus buatan cik gu Mey, saya menjadi lebih percaya diri untuk membuat pempek.Rasanya enak tekstur empuk kenyal terasa ikannya dan cukonya juga asem, manis, pedas nggak kalah sama pempek yang dijual. Bikin ketagihan.Dulu, untuk bikin pempek saya harus nunggu kesempatan mendapat tepung tapioka khusus (sering harus bawa dari Jawa) tapi sejak Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung dari Rose Brand mudah didapat, rasanya ingin sering sering bikin pempek. Tapiokanya bikin adonan kenyal tetapi lembut.Perlu nyimpan persediaan tepung tapioka si Pak Tani Gunung ini sehingga sewaktu waktu dapat ikan segar , jadi mudah persiapannya. Tinggal bikin dong.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#CPBali_KelasPempek2024 #Cookpadcommunity_Bali#PempekIkanTengiri#CPBakiAuthor2024_Andriana

Lihat stock freezer ada fillet tengiri, buka cookpad aja..lihat mau dimasak apa? 550 gram ditimbang...lihat beberapa resep dan akhirnya recook.#BanggaKirimRecook#FinalRecook

Tumben ada ikan tengiri di pak sayur, tinggal 3 ekor ukuran sedang agak kecil, saya borong semua. Setelah saya fillet dagingnya ketemu cuma 204gr, kulitnya sekitar 70gr an..Untuk kuah cuko nya bisa diintip resepnya di galeri saya.. selamat mencoba!#pempek#tengiri#pempekpalembang#pempektengiri

Hari ini dpt ikan tengiri pinginnya dibuat otak2 ikan tp krn bahan2 ga lkp akhirnya pilihan jatuh ke pempek resep nya ci xander's, emang rasonya uenyak tengirinya kerasa bgt dan ga keras dimakan tanpa goreng juga uenyak 😀 mks ci xander's syuka bgt dgn resep2 nya 😘😘

Hari ini di rumah saja dan rencananya mau bikin makalah yang dari kemarin tertunda. Tapi kok yang ditulis segitu2 aja ya, otakku macett..Tinggalkan komputer lalu buka freezer. Nongollah bungkusan fillet tengiri yang tampaknya memohon untuk dimasak karena hampir jadi fosil. Tengok persediaan cuko masih ada, jadi mari ngadon pempek saja pakai resep dari bude yang asli Palembang

Jadi ceritanya lagi pengen pempek. Langsung cuzz deh ke pasar cari ikan. Ini lembut dan berasa bgt ikanya. Klo aq sih suka pempek rebus,, jdi ga digoreng. Tapi selera sih,, digorengpun enak. Nyesel cuma bikin dikit 😃😃

Udah lama banget ga posting di cookpad kangen juga 😊 Sebenernya udah lama anak yg gede request minta dibikinin pempek tp ga pernah ada tengiri di pasar br kmrn terkabul krn dpt kiriman tengiri dr budenya 😁

liat tengiri seger langsung kepikiran bikin pempek,pke resep mb ricke ordinary kitchen,cuuuz yuk...😊

terinspirasi dari devina hermawan pake tepung beras untuk biangnya

Harusnya pake tepung sagu tani tp saya cuma tepung kanji gpp wes