Sup Ikan Dori Susu

Stephanie Karnali
Stephanie Karnali @sjkarnali
Jakarta Barat

Bosen kan ikan dori bolak balik dibikin fish and chips terus hehehehe jadinya kali ini aku bikin sup ala2 singapore gitu yang kuahnya pakai susu... next time mau coba aku pakein sayur asin dan angcao ah.. hihihihi

Sup Ikan Dori Susu

Bosen kan ikan dori bolak balik dibikin fish and chips terus hehehehe jadinya kali ini aku bikin sup ala2 singapore gitu yang kuahnya pakai susu... next time mau coba aku pakein sayur asin dan angcao ah.. hihihihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-6 porsi
  1. 3 pcsdori fillet (kurang lebih 3/4kg)
  2. 1 buahtahu cin, potong kotak
  3. 1 sdmbawang putih cincang atau digeprek
  4. 2 buahketimu, potong serong
  5. 2 jempoljahe ukura, iris tipis atau geprek
  6. 2 batangdaun bawan, potong serong
  7. 2 sdmkecap ikan
  8. 1 sdmkecap asin
  9. 100 mlsusu evaporasi
  10. 600 mlair
  11. 1/2 sdtmerica
  12. 1 sdtgaram
  13. 1/2 sdmgula
  14. 1/8 sdtroyco/totole

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong kotak2 ikan dorinya. lalu marinasi dengan garam dan lada. (mau pakai jeruk nipis juga boleh) diamkan sekitar 30 menit, lalu goreng dengan cara deepfried hingga agak kecokelatan, angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Siapkan semua bahan

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis jahe terlebih dahulu lalu bawang putih.. lalu masukkan air dan bumbui... kemudian jika sudah mendidih, masukkan ikan dorinya dan daun bawang..

  4. 4

    Masukkan susu evaporasi, kemudian tahu dan ketimun... koreksi rasa..rebus hingga mendidih semuanya. langsung angkat dan sajikan selagi hangat.

  5. 5

    Kalau misalnya ikan dori tidak mau digoreng juga bisa ya... jadi setelah dimarinasi, diamkan 30 menit. bersihkan ikan dengan air bersih. kemudian dia dimasukkan kedalam supnya sebelum masukkin ketimun dan tahu :) selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Stephanie Karnali
Stephanie Karnali @sjkarnali
pada
Jakarta Barat
Mother of 2.. who loves cooking.. and nothing beats a home-cooked meal..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa