Burger Buns

Ummi Miymilo
Ummi Miymilo @ummi_miymilo125
Surabaya

Seperti biasa, saya paling suka coba2 resep basic roti. Kali ini base nya cocok banget dibuat jadi burger. Enak banget. Sampe anak2 sekali makan nyomot 3-4 pcs lho. Kalap banget ya😅
(Source: YT nikmatul)

#PejuangGoldenApron3
Minggu ke-2

Burger Buns

40 orang berencana membuat resep ini

Seperti biasa, saya paling suka coba2 resep basic roti. Kali ini base nya cocok banget dibuat jadi burger. Enak banget. Sampe anak2 sekali makan nyomot 3-4 pcs lho. Kalap banget ya😅
(Source: YT nikmatul)

#PejuangGoldenApron3
Minggu ke-2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

14 pcs
  1. 250 gramterigu protein tinggi
  2. 125 mlsusu tawar hangat (me: pakai dancow bubuk)
  3. 50 mlair hangat
  4. 20 gramgula kastor
  5. 25 grambutter
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 3.5 gramragi
  8. Olesan Topping
  9. Secukupnyawijen
  10. Larutan susu: 1/2 sdt gula+1/4 gelas susu

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ragi + 1 sdt gula dalam gelas berisi air hangat. Aduk, sisihkan (ini dilakukan untuk cek keaktifan ragi, bila muncul busa naik artinya aktif)

  2. 2

    Campur terigu, gula, garam aduk rata. Lalu masukkan butter. Ulen hingga bergerindil

  3. 3

    Masukkan larutan ragi yg sudah aktif, ulen hingga setengah kalis

  4. 4

    Masukkan susu perlahan, ulen hingga kalis elastis. Saya pakai tangan kira2 10 menit

  5. 5

    Taruh dalam wadah yg sudah diolesi minyak sayur, tutup dengan clingwrap dan kain. Biarkan 30 menit hingga mengembang. Sesaat sebelum masuk oven, oles dengan larutan susu dan topping wijen

  6. 6

    Kempiskan adonan, bagi adonan beberapa bagian. Saya bikin versi mini, sekitar 40gram per bagiannya. Bulatkan. Diamkan 30-45 menit sampai agak mengembang

  7. 7

    Oven suhu 180 derajat celciusselama 25 menit api atas bawah, lanjut 5 menit api atas atau sampai coklat matang (sesuaikan oven masing2). Siap diisi. Saya pakai fish crispy, itu hanya gorengan fillet ikan yg dibalur larutan tepung+garam+merica, lalu tepung panir

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummi Miymilo
Ummi Miymilo @ummi_miymilo125
pada
Surabaya
I'm not totally cook, I'm just combine something good 😋🙏💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa