Kuping Gajah Homemade
Kuping Gajah merupakan salah satu jajanan lokal di Desa Ayah saya tinggal. Kuping gajah merupakan jajanan khas lebaran yang dibuat bersama-sama sebagai hantaran saat lebaran.
Meskipun saat ini banyak kuping gajah buatan pabrik yang lebih bagus bentuk dan warnanya lebih cerah namun keluarga kami masih memegang budaya yang ada dengan membuat kuping gajah rumahan untuk hantaran saat lebaran. Selamat Mencoba ❤
#CABEKU #PakKetipakTepung
Kuping Gajah Homemade
Kuping Gajah merupakan salah satu jajanan lokal di Desa Ayah saya tinggal. Kuping gajah merupakan jajanan khas lebaran yang dibuat bersama-sama sebagai hantaran saat lebaran.
Meskipun saat ini banyak kuping gajah buatan pabrik yang lebih bagus bentuk dan warnanya lebih cerah namun keluarga kami masih memegang budaya yang ada dengan membuat kuping gajah rumahan untuk hantaran saat lebaran. Selamat Mencoba ❤
#CABEKU #PakKetipakTepung
Cara Membuat
- 1
Panaskan margarin hingga mencair lalu sisihkan
- 2
Kocok telur hingga putih dan mengembang kemudian masukkan gula halus
- 3
Ayak tepung terigu kemudian tambahkan margarin cair dan adonan telur
- 4
Uleni adonan hingga kalis dan dapat dibentuk.
- 5
Ambil adonan sedikit demi sedikit lalu pipihkan.
- 6
Buat adonan coklat cair dengan menambahkan coklat bubuk dan air (atau bisa diganti dengan susu coklat kental manis jika tidak ada) sisihkan
- 7
Adonan yang sudah pipih kemudian oleskan dengan adonan coklat cair tipis saja. Kemudian gulung hingga membentuk roll
- 8
Potong tipis-tipis adonan roll. Kemudian tiap potongan tipis tadi dipipihkan satu persatu. Buat hingga adonan habis.
- 9
Panaskan minyak dalam wajan panas dengan api kecil hingga sedang. Usahakan api stabil.
- 10
Setelah minyak panas masukkan adonan yang sudah diberi coklat dan pipih
- 11
Goreng selama 3-4 menit hingga kecoklatan. Usahakan diawasi agar tidak gosong.
- 12
Angkat dan sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Kuping gajah homemade Kuping gajah homemade
Tantangan buat aq ni kue.......awalnya sh hasilnya agak alot 😔🤭🤭 dan bikin penasaran buat aq utk mencoba lg, Alhamdulillah.......renyah 🤭😄
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
Salah satu kue klasik yang pasti ada saat lebaran adalah kuping gajah. Yupz...sejak saya kecil ini kue gak pernah ketinggalan saat lebaran. Ibu dan nenek saya jago banget buat kuping gajah. Walaupun menurut saya ini kue sedikit ekstrim bikinnya...😁😁Berhubung anak laki mendadak pingin banget dibikinkan kuping gajah. Alhasil emaknya coba deh bikin. Dengan mengumpulkan segenap tenaga. Akhirnya jadi deh kuping gajah ala Ummu Alfard...😁😁#MomenManis#SiapRamadan#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#semarakclover#cookpadcommunity_malang
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
Setiap tahun alhamdulillah selalu ada rezeki untuk berbagi ke saudara menjelang lebaran. Biasanya saya khususkan untuk saudara yang lebih tua. Jika sebelumnya saya membuat aneka kuker untuk pelengkap hantaran saya, tahun ini saya membuat kuping gajah sebagai pelengkapnya.Kedua kalinya bikin kuping gajah. Dan diresep ini saya modifikasi sedikit dari resep kuping gajah yang sudah saya share sebelumnya, yaitu pada jenis liquid yang digunakan. Jika sebelumnya saya menggunakan air, sekarang saya menggunakan santan. Kalau ditanya enak yang mana, buat saya enak semua 🤭#SPILLCOY_KueHantaran#SPILLCOY2024#Coboy2024#CookpadCommunity_Surabaya#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
Salah satu kletikan ketika lebaran dan jadi favorit dikala masih kecil dulu.Seiring berjalannya waktu, kletikan ini sudah jarang dijumpai saat lebaran dan tergeser dengan kue² kering dan kue modern saat ini.Kunci agar adonan kuping gajah tidak lepas saat digoreng adalah ketika menggulung. Harus dipadatkan, supaya gulungan tidak terlepas saat digoreng. Supaya mendapatkan kue yg renyah, gilaslah adonan lebih tipis. Goreng pakai api kecil, supaya garingnya tidak sampai gosong.. Eee tapi punya saya ada yg agak gosong dikit 🤭😅🙏Ini pakai resep dari FridaJoinCoffee.#CookpadCommunity_Kediri
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
Kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari Indonesia, kue satu ini mempunyai tekstur yang renyah dan rasanya yang manis sangat cocok untuk cemilan orang dewasa atau anak-anak atau bisa juga untuk isian toples saat hari raya nanti.Kitchen hacks saat memasukkan adonan kedalam penggorengan bisa dengan bantuan serok penggorengan tata adonan kuping gajah secukupnya di atas serok kemudian masukkan kedalam minyak yang sudah dipanaskan, jadi tidak perlu memasukkan satu persatu adonannya kedalam wajan.Minggu 45#SiapMasukKalender#AnekaIdeCemilan#PGBA_astri#PejuangGoldenBatikApron
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
Assalamu’alaikumTantangan sendiri bikin kuping gajah ini.. biasanya beli masukin toples tinggal makan. Hari ini coba bikin sendiri sekali kalau ok bisa buat hantaran lebaran.Oh iyaa ini BERES Clover bulan maret ini yaa.Kuping gajah ini juga ok banget buat suguhan lebaran. Di buat bingkisan juga ok.Kuping gajah ini selalu bikin kangen lhoo.. jaman alm nenek sama ibu kalau lebaran selalu ada kuping gajah ini ditoples lebaran..❤️❤️❤️#Beres_KupingGajah#BeresClover_Maret2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos#SelaluIstimewa#Kopijos_Parcelku#KopiJos_maret#Ramadanpilihmasak#HantaranIstimewa
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
Masih penasaran sama kuping gajah, 'coz lebaran kmren bikin tp keras, setelah di otak atik Alham.... Nemu juga resep yg pas... Kata misua ini bukan kuping gajah tp kuping lowo 😂 maklum Krn terlalu semangat jadinya lingkaran kupingnya tipis" hehehe... Next tak bikinin yg lebih gede hehehe....
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
Comment : snack sepanjang jaman terutama saat lebaran..To be honest, saya hampir lupa rasanya, padahal dulu saat aku SD, Ibuku setelah berhenti Mengajar membuka Toko Kue dimana Kuping Gajah saat itu masih dijual di Kaleng dan termasuk snack middle class dibanding Kacang Telor atau Semprit Jlarut..Kuping Gajah.. curious juga ya kenapa dinamakan demikian.. mungkin karena bentuknya - literally harusnya bentuknya agak melebar dibawah krn saat diiris bagian bawahnya tertekan jadi melebar.. 🤩Resep Mbak Kiena yang direcook teman” #dkitcheners_ minggu kmrn ini enak gurih dan manisnya pas (sy kurangi sedikit). thanks God jadi ingat lagi rasanya Kuping Gajah.. 🤩#GA_TheNextLevel
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
Tema beres clover bulan ini yaitu membuat kuping gajah dan ini juga bisa menjadi kue hantaran di hari raya. Pembuatannya keliatannya simple tapi yang membuat agak tricky yaitu bagaimana caranya biar g ambrol lapisan waktu menggulung.Source https://cookpad.wasmer.app/id/r/2706161#Beres_KupingGajah#BeresClover_Maret2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#SPILLCOY_KueHantaran#SPILLCOY2024#Coboy2024#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
Assalamualaikum,Beres clover kali ini adalah kuping gajah. Ternyata gak semudah yang aku bayangkan..🙈🙈Untuk rasa ini oke banget sih. Cuma agak keras. Setelah tanya-tanya ternyata margarinnya kurang. Jadi mungkin next kalo bikin margarinnya lebih banyak.#Beres_KupingGajah#BeresClover_Maret2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang -
Kuping Gajah Kuping Gajah
Lagi browsing2 resep2 eh liat foto step by step nya pembuatan kuping gajah, kayaknya ko gampang. Kebetulan bahan-bahannya juga ada semua di rumah, dan cuma digoreng. Kebetulan beberapa hari yang lalu si Papah bilang katanya pengin makan itu, okelah saya coba bikin. Yuk intip resepnya....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)