Talam kentang gula merah pandan

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Satu lagi resep untuk setoran posbar #cookpadcommunity_jakarta yang temanya #AdaGulaAdaSemut . Ini talam kentang resep Teh Yanithea @cook_5884055 yang aku modif pakai gula merah dan lapisan atasnya pakai pasta pandan. Kebalik sama aslinya yang bawahnya hijau dan atasnya putih. Enak, lembut, gurih, manis gula merah, dan wangi pandan. Satu potong gak cukup deh, pengen lagi pengen lagi.

#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#GA_TheNextLevel
#GAweek19

Talam kentang gula merah pandan

Satu lagi resep untuk setoran posbar #cookpadcommunity_jakarta yang temanya #AdaGulaAdaSemut . Ini talam kentang resep Teh Yanithea @cook_5884055 yang aku modif pakai gula merah dan lapisan atasnya pakai pasta pandan. Kebalik sama aslinya yang bawahnya hijau dan atasnya putih. Enak, lembut, gurih, manis gula merah, dan wangi pandan. Satu potong gak cukup deh, pengen lagi pengen lagi.

#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#GA_TheNextLevel
#GAweek19

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lapisan kentang :
  2. 250 gramkentang
  3. 80 gram/ 2 keping gula merah
  4. 35 gramgula pasir
  5. 50 gramtepung beras
  6. 30 gramtepung tapioka
  7. 250 mlsantan
  8. 1/4 sdtgaram halus
  9. Lapisan hijau :
  10. 200 mlsantan
  11. 40 gramberas
  12. 1/2 sdtgaram halus
  13. 1/2 sdtpastan pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, potong-potong lalu kukus hingga lunak, haluskan. Sisihkan.

  2. 2

    Rebus santan, gula merah, gula pasir dan garam halus. Dinginkan.

  3. 3

    Campur kentang halus, tepung tapioka, tepung beras, tuangi rebusan santan, aduk rata lalu saring atau blender.

  4. 4

    Aduk rata semua bahan lapisan hijau lalu saring.

  5. 5

    Panaskan kukusan dan lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih. Olesi cetakan dengan minyak lalu masukkan adonan kentang 3/4 cetakan lalu kukus 10 menit. Kemudian timpa dengan adonan hijau kukus lagi 20 menit hingga matang.

  6. 6

    Angkat dan dinginkan. Keluarkan dari cetakan. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Resep Serupa