Coconut Cookies - Kukis Santan - Takaran Sendok - No Oven

Shandjieta Kitchen
Shandjieta Kitchen @shandjietakitchen

Mencoba recook Kukis Santan ala @ Ibu Fridajoincoffee. Tapi saya panggang dengan teflon. Dan topping saya menggunakan choco chips dan kacang.

Mudah sekali membuatnya.

Teksturnya renyah.

Berikut saya lampirkan resep aslinya :

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2570374-kukis-santan?invite_token=wqLppzDvcifyAWvvk3MWGtwf&shared_at=1591888945

#PejuangGoldenBatikApron

Coconut Cookies - Kukis Santan - Takaran Sendok - No Oven

22 orang berencana membuat resep ini

Mencoba recook Kukis Santan ala @ Ibu Fridajoincoffee. Tapi saya panggang dengan teflon. Dan topping saya menggunakan choco chips dan kacang.

Mudah sekali membuatnya.

Teksturnya renyah.

Berikut saya lampirkan resep aslinya :

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2570374-kukis-santan?invite_token=wqLppzDvcifyAWvvk3MWGtwf&shared_at=1591888945

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1.5 Jam
45 pcs
  1. 225Gr/ 15Sdm Terigu protein rendah (Lencana Merah)
  2. 75 Gr/5 Sdm Gula Halus
  3. 1 ButirKuning Telur
  4. 150 GrButter (2 Sdm butter hollman + 8 Sdm Royal Palmia)
  5. 40-45 Gr/ 3 Sdm Santan Bubuk Sasa
  6. Topping :
  7. Choco Chips
  8. SlicesAlmond
  9. Kacang Tanah Tumbuk Kasar

Cara Membuat

1.5 Jam
  1. 1

    Campurkan Gula halus dan Butter. Saya lelehkan butter dan gula di microwave agar lebih mudah mengaduknya.(optional)

  2. 2

    Tambahkan kuning telur, aduk rata.

  3. 3

    Ayak santan bubuk dan Tepung terigu, masukan bertahap, aduk rata. Karena butternya tadi dilelehkan, adonan akan lebih basah, diamkan beberapa saat sebelum di bentuk atau masukan ke freezer sebentar saja.

  4. 4

    Alasi Teflon dengan kertas roti. Bulatkan adonan dengan takaran 1/2 Sdt /sesuai selera.

  5. 5

    Pipihkan adonan dengan garpu (agar matang merata sebaiknya bentuk adonan tipis saja ) Kemudian beri topping sesuai selera.

  6. 6

    Panggang adonan dengan teflon tertutup dan api KECIL selama 10 menit atau sampai sisi pinggir kuning keemasan.

  7. 7

    Tekstur kukis saat panas lembek dan rapuh. Oleh karena itu diamkan beberapa saat sebelum memindahkan ke cooling rack untuk mendinginkan.

  8. 8

    Setelah dingin, Kukis bertekstur renyah. Gurih dan wangi aroma Kelapa. Simpan di wadah kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shandjieta Kitchen
Shandjieta Kitchen @shandjietakitchen
pada
Hi!Salam kenal🤗 Di sini lah aku catatkan hasil resep coba coba ku. Semoga catatan ini bukan hanya berguna bagi diri ku, tapi berguna juga teman teman yang sama seperti aku berpetualang di dapur. 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa