Krupuk Hitam
Setiap ada sisa sedikit nasi tidak pernah saya buang, biasanya sih dijemur. Terus bagaimana kalau musim penghujan tiba? Tenang moms, ada sedikit tips dari saya. Ketika musim penghujan pastinya nggak ada panas kan ya, sisa nasi saya taruh di loyang simpan di kulkas bagian bawah biarkan terbuka. Besoknya begitu lagi sampai nasi terkumpul cukup banyak dan lama-lama nasi menjadi kering seperti dijemur lho. Semakin dingin suhu di kulkas nasipun semakin cepat kering. Baru deh weekeend waktunya eksekusi. Lumayan lho ga pernah beli krupuk lagi sekarang dan yang pasti lebih sehat. Kalau saya sih lebih suka krupuknya ada tekstur nasinya, kalau tidak suka boleh diblender nasinya supaya teksturnya halus. Selamat mencoba. 😊
#PejuangGoldenApron3
Krupuk Hitam
Setiap ada sisa sedikit nasi tidak pernah saya buang, biasanya sih dijemur. Terus bagaimana kalau musim penghujan tiba? Tenang moms, ada sedikit tips dari saya. Ketika musim penghujan pastinya nggak ada panas kan ya, sisa nasi saya taruh di loyang simpan di kulkas bagian bawah biarkan terbuka. Besoknya begitu lagi sampai nasi terkumpul cukup banyak dan lama-lama nasi menjadi kering seperti dijemur lho. Semakin dingin suhu di kulkas nasipun semakin cepat kering. Baru deh weekeend waktunya eksekusi. Lumayan lho ga pernah beli krupuk lagi sekarang dan yang pasti lebih sehat. Kalau saya sih lebih suka krupuknya ada tekstur nasinya, kalau tidak suka boleh diblender nasinya supaya teksturnya halus. Selamat mencoba. 😊
#PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Rendam nasi dalam air hingga mengembang. Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam. Larutkan tapioka dengan sedikit air tambahkan bumbu halus tadi. Campurkan bumbu dan nasi, aduk hingga rata. Kukus hingga matang.
- 2
Setelah nasi agak dingin, siap dicetak. Ambil sedikit nasi, pipihkan. Cetak bentuk bulat.
- 3
Tata satu persatu di atas tampah.
- 4
Jemur di bawah matahari langsung selama 2-3 hari.
- 5
Panaskan minyak dalam wajan, goreng krupuk hingga mekar. Balik supaya kedua sisinya matang. (Gunakan minyak goreng seperlunya, cukup 1x pakai ya moms)
- 6
Angkat dan tiriskan, goreng hingga semua krupuk habis.
- 7
Alasi krupuk dengan kertas bersih supaya minyak terserap dalam kertas. Setelah dingin simpan krupuk dalam toples.
- 8
Krupuk hitam siap disajikan. Rasanya hampir mirip makan rengginang ketan hitam cuma ini versi tipis. 🤭
Resep Serupa
-
-
Krupuk cireng Krupuk cireng
Memanfaatkan nasi sisa.. Krn bnyk resep di cookpad kebnykan pake tepung tapioka. Kebetulan di warung2 pd kosong stok tepung tapioka. Yasudahlah akhinya pke tepung sagu aja sisa bikin cireng. Semoga aja berhasill.. Alhamdulillah pas di goreng berhasil tapi kok rasanya kaya makan cireng. Jadilah namanya KRUPUK CIRENG
-
Krupuk aci Krupuk aci
Ikutan pekan inspirasi berbahan dasar tepung tapioka. Krupuk aci masuk ga ya? Ga kenyal kenyol tp kremes2. 😁Memanfaatkan sisa nasi semalam yg masih banyak. Jadi dibuat krupuk aja.#KENYALKENYOL#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#homemadelovers#krupukaci
-
-
Krupuk basah Krupuk basah
Sdh beberapa hari bumbu tinta cumi ngadem di kulkas, mau di buang sayang, mau di bikin campuran mie ato nasgor katanya jijaiii, yg penting tdk basi ya iseng2 bikin krupuk basah, alhamdulillah langsung habis belum 5 mnt#pejuanggoldenapron3#banggakirimrecook
-
-
Krupuk Seblak Krupuk Seblak
Seblak Krupuk sekarang ini lagi Booming di Jawa Barat, Saya mau mencoba dan mempraktekan bikin seblak dengan mudah
-
Krupuk nasi Krupuk nasi
Salah satu resep krupuk dari nasi sisa , krupuk jadi mekar gede, gurih dan enak. Yang pasti bebas obat pengembang dan pengawet.Rasa dan tekstur mirip krupuk pasir kalau saya bilang.Pernah bikin dari nasi yang diberi tapioka sedikit asal rekat hasilnya alot keras. Kalau ini renyah enak banget ga keras.#CookpadComunity_Jakarta#krupukbawang #krupuknasi
-
Krupuk puli Krupuk puli
Punya nasi sisa , mau dibuang sayang, akhirnya aku olahin jadi krupuk aja... Alhamdulilah anak anak pada suka
-
Krupuk nasi Krupuk nasi
Ada sisa nasi sayangkan d buang.ya udah ide untuk bikin krupuk
-
Krupuk nasi Krupuk nasi
Kadang msih ada sisa nasi yg sdah agak kering di rice cooker .Dri pda d buang mending d bikin krupuk.gampang banget kok bkinnya
-
Krupuk Nasi Krupuk Nasi
#MasakSekeluargaSaking seringnya bikin krupuk, saya sudah tidak pernah nimbang-nimbang lagi. Kuncinya adalah semakin banyak air yang digunakan untuk menghaluskan nasi, semakin banyak tepung tapioka yang dibutuhkan. Dan semakin banyak tapioka yang digunakan, krupuk nasinya seperti gak berasa ada nasinya. Tp kalau airnya terlalu sedikit dan tapiokanya juga terlalu sedikit, percayalah..krupuknya bakalan bantat dan keras banget.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)