Pesmol Ikan Kembung

Dapur Luthfi
Dapur Luthfi @dapur_luthfi
Pemalang - Tangerang

Ikan kembung itu favorit keluarga, terutama suami dan si bujang yang kini usianya 7 bulan. 😍 Tiap bikin Mp-ASI pake ikan kembung pasti selalu abis.

Alhamdulillah... Nikmat mana lagi yang engkau dustakan. ❤🙏

#PejuangGoldenApron3
#DiRumahAja
#minggu_ke_3

Pesmol Ikan Kembung

13 orang berencana membuat resep ini

Ikan kembung itu favorit keluarga, terutama suami dan si bujang yang kini usianya 7 bulan. 😍 Tiap bikin Mp-ASI pake ikan kembung pasti selalu abis.

Alhamdulillah... Nikmat mana lagi yang engkau dustakan. ❤🙏

#PejuangGoldenApron3
#DiRumahAja
#minggu_ke_3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan kembung
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. Secukupnyagaram/kaldu bubuk
  4. Secukupnyatepung terigu
  5. Bumbu lainnya
  6. 1 sdtgula pasir
  7. Secukupnyagaram
  8. 1/2 sdtpenyedap rasa
  9. 10 buahcabai rawit merah
  10. 3 siungbawang merah (iris)
  11. Bumbu halus
  12. 9 siungbawang merah
  13. 3 siung besarbawang putih
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 ruasjahe
  16. 3 butirkemiri sangrai
  17. 6 buahcabai rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan kembung, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan dalam kulkas selama 30-1 jam, lalu cuci. Beri sedikit garam/kaldu bubuk.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam wajan hingga benar-benar panas, taburi dengan sedikit tepung terigu. Tujuannya supaya saat digoreng ikannya tidak konser alias meledak 😁. Goreng hingga tingkat kekeringan yang kita inginkan.

  3. 3

    Panaskan minyak secukupnya, tumis irisan bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu halus, tambahkan garam, gula dan penyedap. Aduk-aduk hingga rata, tunggu hingga bumbu benar-benar tanak/matang, lalu masukkan sedikit air.

  4. 4

    Setelah air mendidih, masukkan cabai rawit merah. Tunggu hingga air agak menyusut, koreksi rasa. Masukkan ikan kembung, masak hingga air menyusut dan matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Luthfi
Dapur Luthfi @dapur_luthfi
pada
Pemalang - Tangerang
Ibu biasa dari seorang jagoan kecil.Panggil saja Luthfi atau Ummu Mirza.Menjadi baik itu mudah,dengan hanya diam maka yang tampak adalah kebaikan.yang sulit itu menjadi bermanfaat,karna sebaik-baik manusia adalah yang bermanfaat bagi orang lain.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa