Balado Ikan Tenggiri

Aunty Eve
Aunty Eve @auntyeve
Medan

Siapa hayoo yang ga bisa nyambel??? Pastinya semua buk ibuk pasti bisa nyambel... neh aku bagiin tips cara membuat sambel ga berubah warna dan tetap enak seperti sambel2 di restoran gitu deh masih terlihat merah dan menggoda bgt ... let's get cooking 👩‍🍳🍽
.
.
#PejuangGoldenApron3

Balado Ikan Tenggiri

20 orang berencana membuat resep ini

Siapa hayoo yang ga bisa nyambel??? Pastinya semua buk ibuk pasti bisa nyambel... neh aku bagiin tips cara membuat sambel ga berubah warna dan tetap enak seperti sambel2 di restoran gitu deh masih terlihat merah dan menggoda bgt ... let's get cooking 👩‍🍳🍽
.
.
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 800 gramIkan tenggiri
  2. 1 onsCabe merah keriting
  3. 1/2 onsCabe rawit merah
  4. 7 bhBawang merah
  5. 5 bhBawang putih
  6. 1 bhTomat besar
  7. 1 bhSerah (geprek)
  8. 1 sdtKunyit bubuk
  9. 1 sdtBawang putih bubuk
  10. 1 ruasJahe (geprek)
  11. 1 ruasLengkuas (geprek)
  12. Garam
  13. Gula
  14. Kaldu bubuk
  15. Minyak
  16. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan panci isi air, dan masukan kunyit bubuk, bawang putih bubuk, sereh, lengkuas, jahe, garam, rebus ikan sebentar agar tekstur ikan saat di goreng akan lebih empuk. Setelah ikan direbus angkat dan goreng sampai matang dan kering. Sisihkan minyak bekas menggoreng ikan untuk nanti menumis sambel

  2. 2

    Haluskan/ blender cabe, tomat, bawang putih dan merah.. kemudian siapkan wajan tumis cabe halus tanpa minyak terlebih dahulu sampai matang dan harum (fungsinya agar warna cabe tidak berubah), tambahkan garam, gula, kaldu bubuk sambil di test rasa ya.

  3. 3

    Setelah cabe terlihat matang dan harum masukan minyak sisa menggoreng ikan... dan aduk2 sebentar kemudian masukan ikan yang telah digoreng diamkan agar meresap sambil diaduk2. Kemudian matikan api.. dan sajikan di wadah

  4. 4

    Jreng jreeeng BALADO IKAN TENGGIRI yang menggoda siap di santap... warna nya cakep tetap merah menggoda kan.. Selamat mencoba, Tuhan memberkati 🙏😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aunty Eve
Aunty Eve @auntyeve
pada
Medan
I love ... love ... love and loveeeeeee COOKING coz I love you you ... yes you 👩‍🍳🔪💖😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa