Cafe latte merupakan espresso atau kopi yang dicampur susu dan memiliki lapisan busa tipis diatasnya. Perbandingan susu dan kopi adalah 2:1#cookingwithlove

teman buat ngerjain tugas, teman buat nongkrong, teman saat menyendiri, teman saat suntuk, teman saat kerja, teman ngapain aja, dan masuk jadi teman di menu kedai saya hehehe

Buat Coffee lovers... Must Try!

Kalau mau kopi rasa cafe tapi males keluar rumah ini bisa dicoba 😄

Caffè latte memang minuman favorite saya kemanapun saya datang ke coffee shop. Alasannya krn saya tidak bs minum kopi yang terlalu pekat 😋.Caffè latte pada dasar nya esspresso yang di campur dengan susu dan memiliki lapisan busa tipis di atasnya.Hari ini memang ngidam bgt pengen ke coffee shop tapi seperti nya mendung-mendung gimana gitu.Ohya saat pembuatan, saya tidak punya fresh milk atau susu cair, hanya ada susu evaporasi dan susu bubuk full fat 😣. Jadi saya buat sedemikian rupa, ibu ibu bisa mengganti nya dengan susu cair ya. Dan saya tidak ada gula cair 😋 jadi pakai susu kental manis

Dalam bahasa Italia, caffe artinya kopi, latte artinya susu. Caffe latte merupakan kopi yang dicampur dengan susu dan memiliki lapisan busa tipis di atasnya.Busa terbentuk dari susu yang dikocok secara perlahan-lahan menggunakan alat khusus, yang disebut milk frother atau french press milk. Kalau di cafe ada mesin khusus steamer milk.Prinsip pembuatan caffe latte yaitu susu harus kental, caranya susu dikocok saat masih panas suhunya sekitar 60⁰ C -70 ⁰ C.Kalau tidak punya termometer khusus, bisa dengan cara: susu full cream cair dihangatkan hingga terbentuk gelembung kecil ditepinya, lalu susu dikocok menggunakan milk frother.Kalau di rumah, membuat caffe latte menggunakan milk frother manual atau blender.Saya membuat menggunakan milk frother manual, kebetulan punya sudah lama dan alatnya nganggur.Bahan bakunya juga murah, saya pakai kopi nescafe tanpa ampas dan kental manis sebagai pengganti susu.Mengapa saya pilih kental manis karena di dalamnya ada krimer susu.Kalau teman-teman mau pakai susu segar, boleh kok, pastikan pakai full cream.Kalau pakai susu evaporasi bisa juga teman-teman.Sumber resep: youtube Syaiful Bari#Beres_CoffeeLatteArt#BeresClover_November2022#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron

Dari dulu saya suka sekali nongkrong di warung kopi, mulai dari yang low end warkop dekat rumah yang harganya cuma dua ribu secangkir, hingga yang high end dengan harga puluhan hingga ratusan ribu per cup-nya. Apalagi setahun belakangan ini udah makin menjamur coffee shop, baik yang low end maupun yang high end di mana-mana. Pengeluaran bulanan pun semakin membengkak cuma gara-gara beli kopi. Alhasil saya pun berpikir bagaimana cara menikmati es caffe latte favorit saya tersebut tanpa harus merogoh kantong dalam-dalam. Caranya adalah BIKIN SENDIRI.Yap. Waktu itu saya Googling bahan-bahan es caffe latte itu apa aja sih sebenernya. Pas udah tau bahannya, saya dalam hati langsung, “Ah elahhhh ini doang bahannya? Gini doang bikinnya?”. Terus pas pertama kali nyobain bikin dan nyicipin rasanya, ya Allohhh saya harusnya waktu itu sujud syukur saking terharunya bisa bikin caffe latte dengan rasa yang PERSIS seperti es caffe latte yang dijual di warung kopi high end itu. Sampai si partner yang semula bukan “coffee person” mendadak jadi suka banget minta dibuatin es caffe latte. Sejak saat itu juga saya jadi ketagihan bikin sendiri sampai kadang saya hangover gara-gara kebanyakan minum kopi. Yang paling penting sih saya jadi jarang beli es kopi di coffee shop yang mahal itu. Mayan lah yaa jadi bisa sedikit lebih hemat :D.Baiklah, berikut resep homemade ice caffe latte ala saya. Oh iya, semuanya saya pakai bahan-bahan yang instan ya.

Latte seringkali disimpulkan sebagai kopi yang cenderung milky. Dan anggapan itu bisa jadi benar, jika dibandingkan dengan cappuccino. Kunci paling mendasar dalam membuat latte adalah pada proses steaming susunya. Umumnya, proses steaming susu ini berfungsi untuk dua hal, yaitu memanaskan susu hingga mencapai temperatur tertentu sesuai dengan yang diinginkan dan untuk menghasilkan micro foam. Dengan kata lain, foam dalam latte biasanya cenderung halus dan tidak tebal.Komposisi latte bisa diuraikan sebagai berikut:∙ Double shot espresso (sekitar 60 ml).∙ Susu yang di-steam, biasanya hampir secangkir penuh.∙ Micro foam kira-kira hanya setebal 1 cm di lapisan atasnya.Untuk menandai apakah minuman itu adalah latte, sejak pertama teguk kita akan langsung merasakan kopi yang terasa begitu milky(Source : Otten Coffee)Berhubung masih ada espresso, jadi saya sekalian bikin latte. Awalnya mau nyoba bikin latte art, tapi foamnya "agak" tebal berakhir dituang biasa hehe... Untuk latte pakainya rasio 1:2 dengan susu lebih banyak daripada kopi#cookpadcommunity_surabaya#devalesha_drink#Minuman_KulilingDunia

Bismillahirrahmanirrahim.Assalamu'alaikum. Selamat sore Cookpader's,selamat menikmati libur bersama keluarga tercinta. Sore ini saya Cooksnap resep mba @Erlina yaitu"Caffe Latte (Coffee Latte)", semoga berkenan.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Erlina#KueUntukIbu#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#MasakSatSet#MamaFifian