Belah lombok kering dan buang bijinya, kemudian cuci dan rebus sekitar 3 menit saja. Tunggu dingin.

Masukkan ke blender bawang merah, bawang putih dan lombok yg sudah direbus serta jahe, tambahkan air blender sampai halus.

Setelah itu bumbu yang sudah halus tadi di masukkan di masak sampai airnya menyusut kemudian tambahkan minyak goreng 200 ml. Tumis bumbu sampai betul2 harum, tandanya tumisan sudah matang yaitu bumbu dg minyak agak terpisah. Jika tumisan bumbu kurang matang hasilnya jg agak pedas ya.

Setelah matang bumbu merah siap di santap... cara memasaknya ditambahkan air ya kurang lebih 1 gelas... lalu masukkan telur rebus atau ikan gabus.