Bubur Mutiara Irit Gas

pawonkulo
pawonkulo @rizkikusumadewi

Banyak cara memasak bubur mutiara. Kali ini saya menggunakan metode 5.30.7 yang dipelopori oleh Fah Ummi Yasmin:

- Hidupkan kompor, masak 5 menit
- Matikan kompor, diamkan 30 menit
- Hidupkan kompor, masak lagi 7 menit

Dulu pakai resep ini saya masak bubur mutiara 45 menit kompor full nyala. Pakai metode 5.30.7 kompor nyala ga sampai 30 menit, irit gas dan sagu mutiara mateng sempurna.

Oya, untuk kuah santan jika ingin kental bisa ditambahkan larutan maizena.

Minggu 8
#PejuangGoldenApron3

Bubur Mutiara Irit Gas

Banyak cara memasak bubur mutiara. Kali ini saya menggunakan metode 5.30.7 yang dipelopori oleh Fah Ummi Yasmin:

- Hidupkan kompor, masak 5 menit
- Matikan kompor, diamkan 30 menit
- Hidupkan kompor, masak lagi 7 menit

Dulu pakai resep ini saya masak bubur mutiara 45 menit kompor full nyala. Pakai metode 5.30.7 kompor nyala ga sampai 30 menit, irit gas dan sagu mutiara mateng sempurna.

Oya, untuk kuah santan jika ingin kental bisa ditambahkan larutan maizena.

Minggu 8
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan bubur:
  2. 100 gsagu mutiara (tidak perlu direndam)
  3. 50 ggula pasir (tambahkan jika suka manis)
  4. 600 mlair
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1 lembardaun pandan
  7. Bahan kuah santan:
  8. 100 mlsantan instan
  9. 100 mlair
  10. 1 lembardaun pandan
  11. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat dgn metode 5.30.7: Didihkan 600ml air dan daun pandan. Masukkan sagu mutiara. Tutup panci. Masak 5 menit.

  2. 2

    Setelah 5 menit, matikan api. Biarkan panci tetap tertutup rapat. Diamkan 30 menit (kondisi api mati dan jangan buka tutup panci)

  3. 3

    Setelah 30 menit, masukkan garam dan gula. Aduk rata. Tahap ini, hasil sagu mutiara masih ada titik putih ditengahnya. Belum matang sempurna

  4. 4

    Tutup lagi pancinya. Hidupkan kompor. Masak kembali 7 menit. Setelah 7 menit matikan api.

  5. 5

    Diamkan hingga sagu mutiara dingin baru boleh buka tutup pancinya. Hasilnya, sagu mutiara bening. Matang sempurna.

  6. 6

    Buat kuah santannya: campur semua bahan santan. Masak hingga mendidih. Dinginkan.

  7. 7

    Penyajian: tata sagu mutiara dimangkuk, tuang kuah santan. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
pawonkulo
pawonkulo @rizkikusumadewi
pada
Masakan rumahan sederhana untuk pemula. Memasak dengan Bismillah dan Cinta. Resep lainnya dapat dilihat di instagram @pawonkulo. Terima kasih.
Lebih banyak

Komentar (2)

Desi Shafiyyah Abrisam
Desi Shafiyyah Abrisam @desi031205091504
Itu waktu masak mutiara nya api besar apa sedang kak?

Resep Serupa