Rujak cireng

Name: Rujak cireng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan biang :; 50 gram tepung tapioka; 150 ml air; 2 siung bawang putih haluskan; 1/2 sdt garam halus; 1/4 sdt lada bubuk; 1 batang daun bawang iris halus (aku gak pake); Bahan kering :; 150 gram tepung tapioka; 2 sdm tepung terigu; Bumbu rujak :; 3 buah cabai rawit merah; 1 keping gula merah; 1 siung bawang putih; 1/4 sdt garam halus; 20 ml air hangat; 1 sdm air asam jawa

Mama fathan @mamafathan

Jakarta Selatan

Postingan kedua untuk #WeekendChallenge pekan ini #CABEKU bersama #cookpadcommunity_bogor dengan tema #PakKetipakTepung , setelah postingan pertama pakai tepung terigu, kali ini olahan tepung tapioka. Aku suka banget rujak cireng, biasanya cuma beli tapi mahal dapat cuma dikit 10 ribu isi 20 buah, ini bikin cuma 200 gram tepung, dapat lebih dari 40 buah. Kayaknya aku ulennya terlalu kalis jadi cirengnya bertekstur halus. Oh ya ini resep cireng populer cookpad milik mbk Nurul Hasna @cook_9335252

#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#GA_TheNextLevel
#GAweek03

Lebih banyak

Rujak cireng

Mama fathan @mamafathan

Jakarta Selatan

#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#GA_TheNextLevel
#GAweek03

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan biang :
50 gramtepung tapioka
150 mlair
2 siungbawang putih haluskan
1/2 sdtgaram halus
1/4 sdtlada bubuk
1 batangdaun bawang iris halus (aku gak pake)
Bahan kering :
150 gramtepung tapioka
2 sdmtepung terigu
Bumbu rujak :
3 buahcabai rawit merah
1 kepinggula merah
1 siungbawang putih
1/4 sdtgaram halus
20 mlair hangat
1 sdmair asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan biang, lalu masak hingga menjadi lem.
2

Masukkan bahan kering ke bahan biang yang masih panas, lalu aduk aduk dan jangan diuleni agar hasil tidak keras.
3

Ambil sedikit adonan lalu pipihkan. Lakukan sampai semua adonan habis.
4

Panaskan minyak. Goreng cireng dengan api kecil hingga matang.
5

Ulek cabai rawit dan bawang putih hingga halus, masukkan gula merah, garam halus, air asam jawa, ulek lagi. Taroh dalam mangkok, kasih air hangat. Aduk rata.
6

Sajikan cireng dengan sambal rujaknya.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mama fathan @mamafathan

pada 18 Juni 2020 23.27

Jakarta Selatan

Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.

Lebih banyak

Komentar (4)

Frederika Nadine @nadineafo18082013

20 Juni 2020 16.42

Iya nih mam.. Ulennya terlalu bersemangat dan sepertinya kebanyakan air yah.. Mustinya ada sisa2 sagunya dikit jd saat digoreng lebih kriuk2.. Agak2 susah2 juga ni. Pertama kali aku buat tu saat masih panas lembut.. Begitu dingin eehh di mulut harus pakai tenaga ngunyahnya 😂

Kata kunci

Kanji Daun Bawang Gula Merah Cabe Rawit Terigu Bawang Putih Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya