Alias bakwan udang dalam istilah Makassar di Pekan Makassar #Pekan_Makassar #Pekaninspirasi ini. Katanya ada yg disajikan dikukus atau digoreng dalam cetakan/centong sayur. Bahannya seperti semua bakwan pada umumnya. Hanya sj komposisi bahan dan hasil gorengannya sesuai selera sy dengan cetakan seadanya😊

Bakwan sayur khas Makassar atau bakwan toge dan udangSambal cocolan (sambal cuka beras) :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16583381Inspirasi resep : Rini.Wijayanti26https://cookpad.wasmer.app/id/r/16570704#GAS2025#Coboy2025#JajananPasar25#Dvy_GAS#Dvy_GAS003#DK_Dvy_PosbarGAS28#CookpadCommunity_Surabaya

Bikang Doang adalah kudapan tradisional yang biasa disantap sebagai camilan saat sore hari. Sebagian orang di wilayah Indonesia lain menyebutnya sebagai Ote-Ote Pontianak atau bakwan. Cita rasa gurih dari makanan ini ditambah sambal yang pedas asam sangat enak untuk menekan lapar di jam-jam tanggung. Di sini ukurannya cukup besar dan tebal.

Bikang Doang adalah salah satu kudapan khas kota Aning Mamiri.#CumaModalTauge tapi ini nyamanna dimakan panas-panas, apalagi hujan sore-sore.. pastinya bisa ikutan#Bakerpad_AnekaKudapan #Bakerpad_Community#PejuangGoldenBatikApron

Haloo Lur !Ini dia menu dengan berbagai nama :1. Orang Sunda sebut "Bala Bala"2. Orang Ngalam (Malang) sebut ini "Weci"3. Di Jakarta namanya "Bakwan Sayur"5. Nah di Makassar orang bilang "Bikang Doang", dimana "doang = udang"4. Daan.. di Surabaya familiar disebut "Ote Ote"Nah kali ini saya buat yang lebih ke versi Surabaya hehe, yaitu yang bentuknya bulat lebar, tapi berisi (ga tipis). Terus pakai udang jugaa buat toppingnya.Dan seharusnya pakai petis juga sih kalo ala Jawa Timuran (Surabaya dan Malang), tapi karena stok petis saya dah abis untuk buat Tahu Tek lalu, jadi yaudah gapake 😂Oh ya pakai rawit juga yaa biar mantab. Rawitnya saya pakai yang warna hijau tua yang jarang saya temui di Surabaya (di Surabaya seringnya nemu rawit yang warna hijau muda). Kalau saya sih lebih suka yang warna hijau tuaa, lebih enak aja hehe.Ini lembut banget lurrr, ga alot meskipun udah dingin. Mantab pula rasanya.Yuk cobain 😁

Favorit banget kue ini 😍😍

Assalamualaikum, BERES CLOVER kali ini adalah salah satu kue tradisional Indonesia yaitu BIKANG. Ternyata susah-susah gampang ya. Kalo lihat kayak gampang banget. Eh...pas nyoba bikin lumayan tricky banget..🙈🙈Saran aku lebih baik pakai cetakan yang khusus Bikang aja. Ini tadi aku pakai cetakan yang teflon itu. Hasilnya banyak yang gak jadi alias gak keluar gelembungnya. Meski rasanya tetep enak sih..😁😁#Beres_Bikang#BeresClover_Januari2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang

Bikang enak gurih ekonomis cantik❤❤❤❤❤❤

Kali ini saya nyoba resep dari fatin fazheya maaf kalo salah penulisan nama 🙏😊 Ini saya modif dikit ya...Hasilnya sangat memuaskan.Inti dari pembuatan bikang sebenarnya kekentalan adonan yang pas dan api yg pas.Artinya tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental. Api juga seperti itu harus teratur panasnya. Sebab terlalu panas mengakibatkan bagian bawah cepat gosong dan bila kurang oanas bikang juga tidak berserat. Jadi harus bisa kenali sendiri ya 😀

Paling ribet sih bolak balik bikin gagal terus ternyata seperti ini toh resep nya 👍🤭

Bismillahirrahmanirrahim.Kangen jajanan tradisional dari kampung halaman. Saat kecil kue ini hanya muncul disaat ada acara tertentu seperti hajatan,hari Raya. Jika di rumah ada acara dan saya melihat ada yang membuat kue ini, saya selalu ikutan meski hanya duduk melihat disamping yang membuat. Senang belihat kue warna warni dan bermekaran. Kue ini sempet hampir musnah diperedaran. Alhamdulillah saat ini mulai bermunculan di toko-toko kue basah.Mumpung sedang di rumah, mencoba membuatnya sebagai temen ngeteh/ ngopi bersama keluarga.#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#JajananTradisional#MasakanRumahan