Jadi aku bikin ini tuh karena sayang kalo harus ngebuang kepala udang hahaha. Secara aku si kaum mendangmending, nyobalah bikin kaldu udang ini. Ternyata gampang, gak perlu pakai alat macem-macem.

Memanfaatkan sisa kulit udang. Cara membuatnya mudah dan serbaguna penggunaannya bisa untuk sayuran dan masakan lainnya. Selamat mencoba🥰#cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity

Ceritanya aku setiap minggu itu memang rutin beli udang, nah kalo masak ga pernah pakai kepalanya kan, dari pada dibuang, mending aku kumpulin selama 5 minggu. Memang niatku mau buat kaldu udang bubuk ini. Jadi deh hihi.

Lagi beli udang ½ kg, dan lagi raji tentunya🤭Jadi berniat nyoba buat kaldu udang, dari kulit & kepala udang. Nyimak resep dari The Hasan Video di youtube dg link ini :https://youtu.be/hmiXjrTLXP8..#udang#kalduudang#PejuangGoldenBatikApron#week#alhamdulillah#cookpadIndonesia#cookpadcommunity_Borneo

Ini kaldu udang original tnp campuran bahan lain krn memang ingin menjga rasa aslinya. Bisa digunakan untuk memasak tomyam, suki dan atau kuah seafood lainnya. Untuk kaldu apapun bisa jg, nasi goreng seafood dll.

Source : Ummi UmmarSetiap minggu saya selalu masak udang krn 2 putri saya suka sekali udang, tapi selama ini kulit dan kepala udangnya selalu di buang.Sekarang mari kita manfaatkan kulit dan kepala udang yang biasanya menjadi sampah dapur skrg menjadi kaldu yang berguna untuk banyak jenis masakan. Terutama untuk saya yang selama ini mengandalkan garam dan bumbu2 alami saja.Sekarang dengan adanya bubuk udang ini akan menambah cita rasa dan aroma tersendiri ke masakan saya. Bisa di campur ke nasi goreng, mie goreng, capcay, bakwan, risol dsb.Saya pakai resep uni fitri (ummi ummar) ini karena ada campuran garam dan bawang putih. Kedua bahan tersebut juga sepertinya sebagai anti bakteri sehingga bubuk kaldu menjadi lebih awet dan juga harum.Dalam prosesnya buatnya saya sampai gak sabaran pengen ngeblender ni kepala udang, msh setengah kering sudah saya blender, hasilnya akan lebih sulit kerja blender. Kalo trik ummi ummar setelah di sangrai kering agar tidak sulit kerja blender bisa dibantu di hancurkan/ditekan2 dengan gelas.Udang dengan tekstur yang lebih halus akan lebih mudah untuk keringnya saat disangrai sehingga saat diblender juga jadi lebih mudah halus.#Basidoncek#JelajahResepSehat#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Padang

Ga sangka ini enak banget, pas udah mateng baunya mirip terasi, harum semerbak 😅 pake dikiiiiit aja udh berasa.. yukk cobain mom, lebih hemat dan lebih bersih pastinya.#ResepKandidat_Bali#CookpadCommunity_Bali#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#MasakSendiriAja#PejuangGoldenApron3#Udang#Kaldu

Source : ImaimeySudah lama bikin sebetulnya tapi baru ada waktu buat uplod lumayan bisa buat kaldu sayur asam atau apa saja.Selamat mencoba terima kasih ya mbak ima resepnya.20/11/20#JelajahResepSahabat#MasakSebagian#Cookpadcommunity_Surabaya#Cookpadcommunity_Banyuwangi

Coba coba bikin kaldu udang bubuk sendiri, dan alhamdulillah berhasil🤭 rasanya tuh seneng pake banget Walaupun hasil dari nyontek content YouTube nya bunda Hasan #TheHasanVideochanel... Tak apa yg penting ada usaha utk berkarya😀#MariMasak#MasakItuIndahDanIbadah

Source : Laila Huang https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13869597-144-kaldu-udang-bubuk?invite_token=Mv3AEKgF6iUSgFrxKgjnNqYa&shared_at=1607602237Setiap beli udang, selalu kulit dan kepalanya terbuang begitu saja. Bila ditimbang, nyaris separo berat udang sebelum dikupas. Sayang kan?Dengan sedikit usaha, ternyata kulit dan kepala udang bisa dijadikan kaldu bubuk yang dapat digunakan dalam berbagai masakan yang memerlukan kaldu bubuk. Yang jelas, kaldu bubuk homemade ini bebas MSG dan pengawet.#MasakSeluruhBagian#PejuangGoldenApron3

Week 37 #PejuangGoldenBatikApronBeli udang 250 gram, 1/2 nya bagian kepala dan kulit aja..Tertantang bikin kaldu bubuk udang karena sudah lama penasaran, dan akhirnya berhasil..#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Terinspirasi dari resep kaldu udang mbak @Winniyarti Ummu LaZha. Tapi Kaldu Udang Bubuk yang saya buat ini sebenarnya untuk memanfaatkan kepala dan kulit udang yang sebelumnya sudah direbus untuk membuat air kaldu udang, jadinya #MasakSetiapBagian deh. Jadi, kepala dan kulit udangnya ga dibuang langsung, tapi bisa diolah menjadi kaldu bubuk juga. Biasanya saya pakai sebagai tambahan bumbu penyedap saat membuat nasi goreng, mie, capcay, maupun sayur sup.#FinalJagoRecook_Yog#PejuangGoldenApron3#Minggu7#KalduUdangBubuk#cookpadcommunity_yogyakarta