Martabak Mini / anti gagal (bersarang)

Pawon Bunda Gibran
Pawon Bunda Gibran @atik_supriyati
Magelang

Bikinin ini buat bapak- bapak yang lagi jaga ronda sekalian untuk cemilan anak lanangku. Resep awal dari cici Tintin, tapi maaf ya ci aku sesuaikan dengan bahan yang ada di dapur 😬🙈. Karna bikinnya dadakan dan mau keluar males 😜 jadi untuk Topping yaaa seadanya yaa. Tapi asli ini sampai pagi martabak menul endul endul 😍 dan yang pasti bersarang. Pagi dah langsung habis moms, diserbu anak lanang n paksu 😘. Jadi berani deh ikut ngramein #CABEKU uplek uplek dapur dari bahan #PakKetipakTepung.
#PejuangGoldenApron3
#minggu03

Martabak Mini / anti gagal (bersarang)

Bikinin ini buat bapak- bapak yang lagi jaga ronda sekalian untuk cemilan anak lanangku. Resep awal dari cici Tintin, tapi maaf ya ci aku sesuaikan dengan bahan yang ada di dapur 😬🙈. Karna bikinnya dadakan dan mau keluar males 😜 jadi untuk Topping yaaa seadanya yaa. Tapi asli ini sampai pagi martabak menul endul endul 😍 dan yang pasti bersarang. Pagi dah langsung habis moms, diserbu anak lanang n paksu 😘. Jadi berani deh ikut ngramein #CABEKU uplek uplek dapur dari bahan #PakKetipakTepung.
#PejuangGoldenApron3
#minggu03

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 250 gramtepung terigu protein sedang
  3. 50 gramgula pasir
  4. 15 gramsusu bubuk
  5. 1,5 grambaking powder
  6. 1,5 gramgaram
  7. 300 mlair
  8. Bahan B
  9. 2 gramragi instan
  10. Bahan C
  11. 3 butirtelur ayam
  12. 30 gramgula pasir
  13. Bahan D
  14. 25 grammargarin, lelehkan
  15. 3,5 gramsoda kue
  16. Topping
  17. Kental manis
  18. 60 gramkacang tanah goreng + 15 gram gula pasir
  19. Coklat blok (ganti meses kalau ada)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A kecuali air. Aduk rata. Tambahkan air dari sedikit sambil dikeplok keplok menggunakan whisk. Masukkan bahan B, aduk rata dan diamkan selama 30 menit.

  2. 2

    Kocok bahan C sampai gula larut. Lalu tuang ke dalam adonan tepung sambil terus diaduk.

  3. 3

    Masukkan bahan D dan aduk sampai rata.

  4. 4

    Sambil memanaskan cetakan, keplok keplok adonan agar lebih banyak udara yang jebak dalam adonan.

  5. 5

    Tuang adonan menggunakan sendok sayur, tekan perlahan agar adonan meleber naik. Tunggu sampai berlubang. Beri kental manis.

  6. 6

    Angkat dan siap diberi topping sesuai selera.

  7. 7

    Untuk topping aku pakai seadanya ya moms.. kacang tanah aku goreng lalu aku ulek bareng gula pasir, sengaja gak aku blender agar ada sensasi kres si kacang. Untuk coklatnya aku serut aja, kebetulan meses di rumah habis 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawon Bunda Gibran
Pawon Bunda Gibran @atik_supriyati
pada
Magelang

Resep Serupa