Kupas pisang, potong menjadi 4 bagian

Suwir²/gunting² memanjang kulit lumpia

Siapkan adonan tepung. Campurkan tepung terigu, garam, vanili dan air. Aduk sampai rata. Adonan tidak terlalu kental dan cair.

Panaskan minyak goreng

Masukkan pisang ke dalam adonan tepung tadi, lumuri pisang dengan adonan. Setelah itu, angkat dan letakkan ke atas suwiran kulit lumpia. Tutupi pisang dengan suwiran kulit lumpia.

Goreng pisang yg sudah dibalut kulit lumpia tadi sampai matang. Jaga agar kulit lumpia tidak gosong. Angkat dan tiriskan.