Bakpao lembut

Purwanti Takarianingsih
Purwanti Takarianingsih @cook_23718809

Adik n anak2nya mau dtg kerumah, sy ga punya makanan, buka kulkas ternyata ada DCC n keju, mentega putih n di lemari masih ada terigu sisa bikin brownis. Akhirnya sy coba bikin bakpao lembut deh...

Bakpao lembut

8 orang berencana membuat resep ini

Adik n anak2nya mau dtg kerumah, sy ga punya makanan, buka kulkas ternyata ada DCC n keju, mentega putih n di lemari masih ada terigu sisa bikin brownis. Akhirnya sy coba bikin bakpao lembut deh...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 orang
  1. 220 grterigu protein rendah
  2. 2 sdmgula pasir/gula halus
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 sdtbaking soda/soda kue
  5. 1/2 sdmragi
  6. 100 mlair hangat
  7. 1kuning telur
  8. sedikitMinyak goreng
  9. Dcc n keju, potong kotak2 untuk isiannya
  10. Siapkan mangkok kertas untuk alasnya

Cara Membuat

  1. 1

    Campur air hangat dgn gula, ragi n kuning telurnya, aduk smp rata n diamkan selama 10 mnt smp terlihat berbusa n naik.

  2. 2

    Sambil.menunggu kita campur terigu, garam n soda kue aduk dgn spatula.

  3. 3

    Setelah cairan ragi naik n berbusa tuang ke campuran terigu, aduk pakai spatula lalu uleni dgn tangan yg bersih. Stlh menyatu masukan mentega putih uleni lagi smp bercampur benar.

  4. 4

    Bila masih lengket di tangan n baskom, tuang minyak goreng sedikit2 aj, lanjut uleni trus sambil sesekali dibanting2 sampai bener2 tdk lengket lg. Baru ditutup dgn serbet selama 1 jam.

  5. 5

    Setelah 1 jam, kt buka maka akan terlihat adonan sdh tinggi n mengembang, kita bagi adonan menjadi 12 bulatan. Lalu kt pipihkan dan masukan coklat/ keju nya n bulatkan kembali.

  6. 6

    Kalau sdh semua terisi kt tutup lagi dgn serbet slm 10 mnt aja.

  7. 7

    Sambil.menunggu panaskan panci untuk mengukusnya ya.

  8. 8

    Setelah kukusan panas masukan bakpau nya n kukus selama 15 mnt dgn api sedang, jgn lupa tutup panci diselimuti serbet ya bun...

  9. 9

    Klo sdh 15 mnt kt matikan apinya dl n tunggu 1 mnt. Stlh 1 mnt kt buka sedikit aj dl.unt membuang asapnya, baru kt buka perlahan2.

  10. 10

    Angkat bakpaunya, nikmatnya dimakan pas msh hangat bun...lembutnya berasa sekali walaupun stlh dingin ttp lembut.

  11. 11

    Selamat mencoba...

  12. 12

    Lagi dgn serbet slm 10 mnt aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Purwanti Takarianingsih
Purwanti Takarianingsih @cook_23718809
pada

Komentar

Resep Serupa