Biasanya ayam taliwang diungkep terus dibakar. Saya mau coba versi panggang/oven tanpa diungkep.Cara memanggangnya sama seperti postingan ayam panggang saya sebelumnya, hanya beda di bumbu marinasinya.#PekanRayaAyam#AyamBerjemur#CookpadCommunity_Jakarta

Jika masih bingung langsung ke YouTube chenel saya yah Bun.Di resep ini saya pakai 9 cabe rawit bunda, tapi hasilnya tidak pedas anak saya balita juga bisa makan. Buat bunda bunda yang mau pedas bisa di lebihkan yah untuk cabe rawit nya, bisa di panggang di oven, di bara atau teflon. Saya pakai ayam kampung tapi hasilnya dagingnya empuk dan bumbu meresap sekali. Resep by xanderskitchen, superrr enak Bun. 10 jempol dah ♥️

Lagi senang berkreasi dengan oven baru... btw saya pakai ayam negri, karena orang rumah tidak begitu senang dengan ayam kampung.

Paling enak memang pake ayam kampung tapi kali ini saya olah ayam biasa aja alias ayam negeri. Ini ayamnya saya potong 12. Ayamnya gede soalnya 😊 Enak banget..karena diungkep dulu jd bumbunya meresap sampe ke dalem. Saya suka ada rasa kencur dan daun jeruknya...Dibakar/dipanggang tambah enak dong 😍👍👌#CookpadCommunity_Palembang

Udah lamaaa kepingin nyoba bikin ayam taliwang khas Lombok ini. Suka bumbunya karena ada wangi khas kencur yang bikin jadi segar. Perpaduan pedas cabe, segernya kencur & manisnya kecap plus gula merah juga balance banget di resep ini.Makasih resepnya Mbak #silvianovi. Maaf saya modif di bagian pemanggangannya karena saya pakai oven buat lebih mengeringkan, grill pan nya lagi gak bisa dipakai soalnya😁Untuk pedasnya bisa disesuaikan dengan selera masing2 ya. Kalau saya lebih banyak cabe merah besar (cabai tanjung) ketimbang cabai keriting biar gak terlalu pedas😊Source : Silvia Novi#CookPadCommunity_Bandung

BismillahDulu menu ini menjadi salah satu menu jualan saya. Ayam bakar ini berbeda dengam ayam bakar lainnya. Ayam taliwang khas dengan rasa pedas dan aroma kencur.

Punya stock ayam potong di freezer kayaknya enak dibuat ayam taliwang

Belum pernah sekalipun ke Lombok😅, tapi makan Ayam Taliwang udah dong, tapi lagi...biasanya beli😬.Ini pengalaman pertama masak Ayam Taliwang & hasilnya puas, meski pakai ayam negri tapi rasa jos gandos😍😋Ngintip resep dari mb Olive Bunda Qonita & mb Pratiwi Pramuharsih, saya modif pada proses memasaknya & bumbu disesuaikan kebutuhan.Ayam yang sudah dicuci bersih saya panggang dulu sampai keluar aroma sedap, baru ditumis bersama bumbu, lalu diungkep & dipanggang lagi. Hasilnya, aroma panggangnya mantul...Penasaran rasanya?Cobain yuuuukk...#PekanInspirasi#Pekan_Lombok#SiapRamadan#CookpadCommunityBanyuwangi#CookpadCommunityBandung

Edisi kepengen makan ayam bakar taliwang, habis liat food vloger review ayam bakar taliwang bikin ngeces.... Akirnya aku coba bikin sendiri, ternyata ndak susah dan enak sekali😍

Setelah nyoba bikin ayam betutu, sekarang coba bikin ayam taliwang. Masih pakai resep dari @xanderskitchen , selalu sukaa sama resep-resepnya. Biasanya selalu beli kalo makan ayam taliwang, sekarang hepiii bisa bikin sendiri. Ini saya coba pakai ayam pejantan, bisa jadi alternative yang oke kalau tidak punya ayam kampung

Sumber: Inventarisasi Perlindungan Karya Budaya Kuliner BPNB Bali, NTB, NTT Tahun 2014Ayam taliwang adalah ikon makanan khas masyarakat suku Sasak di Lombok, Nusa Tenggara Barat. Ayam taliwang terbuat dari ayam kampung muda yang diramu dengan bumbu khas yang memiliki cita rasa yang kuat dan biasanya disajikan dengan plecing kangkung dan beberuk terong.Perkembangan tradisi kuliner ayam taliwang di Lombok terkait erat dengan masyarakat Karang Taliwang di Kecamatan Cakranegara, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat.Kemunculan ayam taliwang sendiri pertama kali pada saat terjadi perang antara Kerajaan Selaparang dan Kerajaan Karangasem Bali.Dalam hal pola makan dan jenis makanan yang diolah cenderung mengadopsi budaya masyarakat Sasak yang menyukai masakan pedas. Daging ayam diolah menjadi ayam pelalah dengan citarasa pedas. Ayam pelalah inilah yang menjadi cikal bakal dari ayam taliwang.Resep dari berbagai sumber, saya buat yang versi pakai santan.#KhasNusantara#GAS2025

Olahan berbahan dasar ayam ini merupakan kuliner khas dari Pulau Lombok, Nusa Tenggara Barat. Bumbu merah berasal dari cabe dan tomat yg dicampur dengan bumbu lainnya diantaranya terasi dan kencur.#PekanPosbarAyam#PekanRayaAyam#AyamBerjemur#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3#PemburuGA3