Klappertaart

32 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 milisusu UHT
  2. 200 miliair kelapa muda
  3. 4 sendok makantepung protein sedang
  4. 4 sendok makantepung maizena
  5. 2 butirkuning telur
  6. 5 sendok makangula pasir
  7. 4 sendok makanmentega cair
  8. Daging kelapa muda dari 1 butir kelapa
  9. Bahan Maringue
  10. 2putih telur
  11. 1 sendok makanair perasan lemon
  12. 2 sendok makangula pasir
  13. Bahan Taburan
  14. Bubuk kayu manis
  15. Kismis hitam
  16. Almond slice yang sudah disangrai
  17. Keju cheddar parut

Cara Membuat

  1. 1

    Campur air kelapa, susu, tepung, maizena, gula, dan kuning telur. Aduk rata dengan whisk. Saring agar tidak bergerindil.

  2. 2

    Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga berbuih. Matikan kompor. Masukkan daging kelapa muda dan margarin leleh. Aduk rata. Tuang ke loyang, sisakan space untuk maringue.

  3. 3

    Buat maringue: Mixer putih telur, air perasan lemon, dan gula pasir. Mix hingga kaku. Tata hingga menutupi adonan. Lapisi pelan-pelan hingga rata. Taburkan bubuk kayu manis, kismis, almon, keju parut.

  4. 4

    Panggang dengan teknik au bain marie. Isi 3/4 dasar loyang datar dengan air. Taruh loyang berisi adonan di atasnya. Panggang dengan api bawah 180 derajat selama 30 menit. Lanjutkan dengan api atas bawah 10 menit untuk mematangkan maringue. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
yella meisha
yella meisha @yellameishaa
pada
bekasi

Komentar

Resep Serupa