Larutkan Gula dalam 150 ml air dan 1 sdt ragi instant, tambahkan terigunya dan uleni sekitar 5 menit. Istirahatkan adonan 45 menit dalam kondisi ditutup kain bersih atau plastik wrap. Siap dibentuk

Larutkan baking soda dalam 500 ml air dan didihkan. Rebus Pretzel yang sudah dibentuk masing-masing 1 menit dan tiriskan. Jika sudah selesai merebus, panggang di oven dengan suhu 200-230°C selama 25 menit, jika tidak merata bisa dibalik (sesuaikan dengan oven masing-masing). Saat baru diangkat dari oven olesi butter dan taburi gula pasir biar makin cantik.