Kastengel KW (Keju-Wijen)

Woeragil
Woeragil @Cook_Woeragil
Yogyakarta, Indonesia

Ini salah satu cemilan favoritku. Waktu kuliah suka bantet kalo bikin kastengel. Ini eksperimen lagi dan ternyata berhasil renyah. Penuh perjuangannya waktu mencetak dan menunggu matang karna prosesnya ternyata lama. Tp karena suka masak ya alhasil puas bgt kalo bisa well done.

#PejuangGoldenApron3

Kastengel KW (Keju-Wijen)

Ini salah satu cemilan favoritku. Waktu kuliah suka bantet kalo bikin kastengel. Ini eksperimen lagi dan ternyata berhasil renyah. Penuh perjuangannya waktu mencetak dan menunggu matang karna prosesnya ternyata lama. Tp karena suka masak ya alhasil puas bgt kalo bisa well done.

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 45 menit
1 toples
  1. 2Kuning Telur
  2. 1 paxKeju Craft Cheddar
  3. 250 grMargarin
  4. 100 grMentega
  5. 1 paxSusu Bubuk
  6. 250 grTepung Terigu
  7. 3 sdmMaizena
  8. Olesan
  9. 1 butirKuning telur
  10. 50 grMargarin
  11. SecukupnyaWijen

Cara Membuat

1 jam 45 menit
  1. 1

    Mixer 2 kuning telur, mentega dan margarin terlebih dahulu (sebentar saja sampai merata) kemudian campurkan ¾ bagian keju cheddar yang sudah diparut, lalu mixer kembali

  2. 2

    Kemudian tambahkan susu bubuk (saya pakai dancow putih). Setelah itu tuang tepung terigu segitiga (tips agar kastengel renyah adalah sangrai tepung terlebih dahulu) dan 3 sdm maizena. Uleni hingga kalis

  3. 3

    Pipihkan adonan setebal 1 cm, lalu cetak menggunakan cetakan kastengel. Tata di loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung terigu

  4. 4

    Siapkan olesan dari kuning telur, margarin yang dicairkan, dan wijen putih.

  5. 5

    Olesi semua adonan yang sudah tertata di loyang lalu taburi dg keju parut diatasnya. Panggang selama kurang lebih 45 - 60 menit (jangan lupa ovennya dipanasi terlebih dahulu dengan api kecil saja karna takut cepat gosong, sesekali ditengok adonan sudah matang belumnya). Jika sudah sajikan di toples. Bahan² ini pas jadi 1 toples ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Woeragil
Woeragil @Cook_Woeragil
pada
Yogyakarta, Indonesia
we're a master chef of our life 👩‍🍳cooking any time and love your meal
Lebih banyak

Resep Serupa