Sayur Santan Labu siam / Lodeh

Yani
Yani @yn161108
Jepara

Menu makan siang aq, lg pengen sayur lodeh, adanya labu siam, gpp dech..😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
7 orang
  1. 1 buahlabu siam ukuran besar
  2. 1/4kelapa parut (ambil santannya)
  3. 4 siungBawang merah uk sedang
  4. 3 siungBawang putih uk sedang
  5. 2 buahCabe merah besar
  6. 4 BuahCabe rawit setan / sesuai selera
  7. 5 butirkemiri
  8. Kunyit stgh ruas / bubuk sedikit
  9. Lengkuas & jahe sedikit digeprek
  10. 1 btgsareh geprek
  11. 2 lbrDaun salam
  12. 4 sdmMinyak goreng
  13. secukupnyaGula, garam, penyedap
  14. Bisa jg di + potongan tahu/tempe saat masukin labunya bund😊

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan santan, bumbu & potong2 labu siam sesuai selera

  2. 2

    Haluskan bawang merah,bawang putih, cabe, kunyit & kemiri. Lalu tumis bumbu. Masukan daun salam, lengkuas, jahe, sereh

  3. 3

    Setelah harum, masukan labu siamnya, aduk rata, biarkan agak matang

  4. 4

    Tuangkan santan, lalu aduk terus pelan2 agar santan tidak pecah. Api sedang saja ya bunda.. jgn lupa tambahkan garam, gula, penyedap.

  5. 5

    Setelah santan mendidih, labu siam matang, dan rasa sudah pas, matikan api, taburi dengan bawang goreng. Lodeh siap utk disajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yani
Yani @yn161108
pada
Jepara

Resep Serupa