Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sapi
  2. Bumbu daging :
  3. 1/2bw bombay
  4. 1/2 sdtgaram
  5. Bumbu halus :
  6. 5 siungbamer
  7. 3 siungbaput
  8. 2 butirkemiri
  9. 1 sdtlada bubuk
  10. 1/2 sdtpala bubuk
  11. 1/2 sdmketumbar
  12. Bumbu lainnya :
  13. 1 cmjahe geprek
  14. 1 cmlengkuas geprek
  15. 1 lembardaun salam
  16. 1/2 sdmgula merah
  17. secukupnyaGula,garam
  18. secukupnyaKecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Giling daging hingga halus.Saya pake blender sedikit2 dibagi 3 kali ngeblend. Yg bagian terakhir sy blend bersama garam dan bombay, lalu aduk rata dgn daging sebelumnya yg sudah diblend.

  2. 2

    Bentuk daging menjadi bulat2. Ukurannya sesuai yg diinginkan.Lalu didihkan air. Rebus bola daging hingga matang.angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas dan jahe hingga harum, lalu masukan gula, garam,dan kecap. masukan bola2 daging, lalu air secukupnya (harusnya pake air kaldu rebusan bola dagingnya, sy lupa dibuang),tes rasa, masak hingga air menyusut dan matang.

  4. 4

    Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
lia16
lia16 @dapur_ibukembar
pada
Bandung
Cooking is at once child’s play and adult joy. And cooking done with care is an act of love. — Craig Claibornememasak bagi sy adalah kebahagiaan KALAU berhasil 😅, maka dari itu banyak berilmu dari cookpad..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa