Membuat lontong dengan cetakan stainless steel
Membuat lontong harus memperhatikan jenis beras, jika beras pera/ mengembang , beras yg dimasukkan cukup 1/2 cetakan. Tapi jika beras tidak mengembang, masukkan 2/3 cetakan. Setelah saya timbang kurang lebih 75 gr per cetakan (p 20 cm, d 4 cm) . Tapi tergantung selera juga, suka lembek atau agak keras. Kalo suka lembek, 70 gr cukup. Saya masak 2 jam, ga pake metode 5-30-7 atau dll,, supaya lebih awet tidak cepat basi.
Membuat lontong dengan cetakan stainless steel
Membuat lontong harus memperhatikan jenis beras, jika beras pera/ mengembang , beras yg dimasukkan cukup 1/2 cetakan. Tapi jika beras tidak mengembang, masukkan 2/3 cetakan. Setelah saya timbang kurang lebih 75 gr per cetakan (p 20 cm, d 4 cm) . Tapi tergantung selera juga, suka lembek atau agak keras. Kalo suka lembek, 70 gr cukup. Saya masak 2 jam, ga pake metode 5-30-7 atau dll,, supaya lebih awet tidak cepat basi.
Cara Membuat
- 1
Cuci beras cukup 2 kali mencuci, tiriskan
- 2
Daun pisang di panaskan diatas api atau dijemur dibawah sinar matahari. Bersihkan dengan lap bersih.
- 3
Potong daun sesuai ukuran cetakan dan tutup
- 4
Masukkan daun dalam cetakan. Daun bagian hijau tua (atas) yang menghadap ke bagian dalam cetakan
- 5
Tutup salah satu lubang
- 6
Isi beras kedalam cetakan, 80/85/90 gram beras, atau 2/3 tinggi cetakan lontong
- 7
Tutup cetakan, jangan lupa mengunci tutupnya
- 8
Masukkan dalam panci berisi air, sampai terendam
- 9
Masak 2 jam sejak mendidih. Jika air surut, masukkan air mendidih hingga merendam lontong kembali.
- 10
Angkat, tiriskan, dinginkan, keluarkan dari cetakan
- 11
Potong-potong sebelum disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lontong Menggunakan cetakan lontong Lontong Menggunakan cetakan lontong
Beli cetakan lontong sdh sejak 2 thn, sangat bermanfaat buat bikin lontong di moment seperti lebaran atau pun acara keluarga...bisa di nikmati dg lauk yg bervariasi.No plastik dn lebih sehat jg hemat 😃
-
Membuat Lontong dgn Cetakan Membuat Lontong dgn Cetakan
Dibuat saat kemarin malam nuzulul quran Ramadhan 2020
-
Lontong pakai cetakan Lontong pakai cetakan
Baru beli, mau test. Eh berhasil.. silahkan bunda d buat...
-
Lontong pakai cetakan Lontong pakai cetakan
selama ini kalau bikin lontong daun bentuknya suka ngga sama, dan juga abstrak, iya abstrak... bentuknya plenyot2. nah ini pakai cetakan, rapi dan pastinya bentuknya sama. seneng pokoknyah#JemputRejeki#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019minggu 27
-
Lontong Dengan Cetakan Lontong Dengan Cetakan
Cetakan beli sudah lama tapi belum terpakai. Baru kali ini jadi bikin Lontong dengan cetakan.Source : @MomsFirza_310571https://cookpad.wasmer.app/id/r/16347975#CookpadCommunity_Bandung
-
Lontong (cetakan aluminium) Lontong (cetakan aluminium)
Sudah lama mau bikin lontong, tapi kalau pakai plastik jadinya tidak sehat kan..Jadi ceritanya lagi punya cetakan lontong baru 😀, ada stock kacang tanah, ada kentang dan kacang panjang, dan di belakang rumah banyak kangkung 😀Akhirnya kepikiran mau bikin gado-gado sederhana dengan bahan seadanya.Pengen bikin menu yang beda dari biasanya di masa #lockdown #dirumahaja
-
Lontong praktis presto pakai cetakan stainles.Hasilnya memuaskan Lontong praktis presto pakai cetakan stainles.Hasilnya memuaskan
Pernah gak sich, pingin bwt lontong tp ribetnya itu lo... Menyebalkan.. Bikin bad mood...😂😂😂. Kali ini sy mbwt lontong sayur dg cetakan stainles yg lg booming lo bunda... Bwt yg anti bad mood, cocok banget, krn praktis, simpel dan cpt masaknya. Hasilnya memuaskan banget, kenyal, padet, lembut, pokonya PERFECTO... 😉😉👍👍👍So Let's do it...💃💃💃#SiapRamadan#AntiRibet
-
Lontong Cetakan Stainless Mudah, Enak, dan Aman Lontong Cetakan Stainless Mudah, Enak, dan Aman
Jadi klo mw bikin ketupat ga harus nunggu lebaran bun, soalnya susah cari kerangka ketupat. Beli di online banyak, tp cari yang stainless ya (isi 12). Harganya ga terlalu mahal kok, awet dan aman pakainya dibanding palstik ya Bun. Ceritanya aku mau buat lontong Medan, jadi buat lontongnya sehari sebelumnya ya biar ga repot. Disini aku cuma pakai 10 cetakan saja y Bun.
-
Lontong sederhana pakai cetakan Lontong sederhana pakai cetakan
Punya cetakan lontong sengaja beli buat persiapan lebaran kalo gak boleh mudik hehehhehe #persiapanlebaran #persiapanramadhan2020 #cookpadcommunity_jakarta
-
Lontong Cetakan Aluminium Lontong Cetakan Aluminium
Biasany kl kepengen lontong selalu nempah. Krn ribet, jadi membeli cetakan aluminium. Tambah enak, kapan kepengen lontong, tinggal buat sendiri.
Rahmawati Fitri -
Lontong (dengan cetakan lontong) Lontong (dengan cetakan lontong)
Dulu tiap coba bikin lontong selalu gagal, yg jadi separo lah yg kelembekan lah, pokoknya ada aja yg bikin gagal. Alhamdulillah sekarang ada cetakan lontong, praktis dan pasti jadi. Ini bikin perdana dengan cetakan lontong dan hasilnya baguuss ...sekarang mau bikin kapan aja gak takut gagal lagi, untuk hasil jadinya sesuai dengan ukuran cetakannya masing2 yaa ... ini aku pake cetakan ukuran panjang cetakan 20 cm dan diameternya 4 cm, aku rebus selama 1 jam biar tanak...#GA_TheNextLevel#minggu16#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#yash
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
Pake presto bisa juga, rebus sampai bunyi, kecilkan api, masak kurang lebih 30-45 menit