Donat
Ada yg suka makan donat seperti saya,tp malas bikin krn harus nguleni😁😁😁,sekarang bisa pakai metode autolysis ini ya bu ibu.tidak perlu keluar tenaga ekstra utk nguleni,tetapi donat yg dhasilkan tetap empuk dan juga menul menul.😉👌
Donat
Ada yg suka makan donat seperti saya,tp malas bikin krn harus nguleni😁😁😁,sekarang bisa pakai metode autolysis ini ya bu ibu.tidak perlu keluar tenaga ekstra utk nguleni,tetapi donat yg dhasilkan tetap empuk dan juga menul menul.😉👌
Cara Membuat
- 1
Di dalam baskom,campur tepung,kuning telur,gula pasir,dan susu bubuk,lalu tuangi air bertahap sambil di aduk sampai tercampur rata.tutup adonan dengan serbet bersih,istirahatkan 6-8 jam
- 2
Setelah 6-8 jam,adonan akan lentur.kemudian larutkan ragi instan dengam 1 sendok makan air hangat,campur sampai menjadi seperti pasta,lalu campurkan ke dalam adonan tepung,aduk rata.
- 3
Masukan mentega,dan sedikit saja gara.,lalu uleni sekitar 5-6 menit saja.
- 4
Istirahatkan kembali adonan sekitar 30 menit dan di tutup menggunakan wrap.tunggu hingga mengembang 2x lipat
- 5
Setelah adonan mengembang,kempiskan adonan,lalu bagi menjadi bbrp bagian,bentuk bulat.lalu istirahatkan kembali sekitar 20 menit.
- 6
Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil.lalu goreng dengan satu kali balik saja,sampai matang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat Donat
Minggu ini rencananya bikin donat pisang grgr banyak stok pisang di rumah. Tapi seperti biasa, jadwal mundur lagi sampe weekend & pisang yg kusiapin (untung cuma 1 buah) udah busuk 🥲Ya udah bikin donat biasa aja deh.Btw ini pertama kali bikin donat yg bener, walaupun agak gosong dikit wkwk. Rasanya tetap empuk walaupun udah masuk kulkas. Sekeluarga doyan semua, makanya pas difoto tinggal 4 biji aja. Bakal jadi resep andalanku kedepannya 🫶🏻
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar