Hari ini suami tercintrong datang dr kerja luar kota jadilah bebikin ini pepes tongkol kesukaannya,,ini pertama kali saya bikin pepes untuk dy,,resep saya adaptasi dr cookpad Ibu Malka yg sedikit saya utak atik,,Ini pertama kali saya bungkus membungkus tu si pepes jd harap maklum ya kalo bungkusannya kagak rapi hehehe,,silahkan yg pengen coba ini resepnya ya mom...

baru trial buat pepes.. coba pake tongkol deh..

Bismillah,..Diolah apa saja tongkol tetap saja nikmat☺️Salah satunya dipepes dan tambah daun kemangi. Karena anak anak suka ribet kalo makan ada durinya, pepes biasanya saya suwir. Jadi sudah bersih duri alus dan kulit nya. Rasanya sedep, dimakan dengan sayur asem atau nasi anget aja..

Request khusus dari istri. Pepes tongkol khas Jawa Timur. Pertama kali saya nyobain pepes tongkol ini pas pernikahan 9 tahun lalu di Lumajang. Pepesnya khas banget, beda sama pepes ikan di daerah sunda. Pepesnya dominan manis.#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#BalonChallenge

Ini resep dari ibu saya. Pepesnya tidak terlalu pedas 😊

Sudah beberapa hari masak yg bersantan santan hari ini masak sayur meniran bayam dan sebagei pelengkap bikin pepes pindang tongkol#BerburuCelemekMas#Resolusi2019

Kalo makan ini harus jauh2 sama nasi, kalo ga gitu nasi se ricecooker pasti lenyap sekaligus 😂😂😂Biasanya klo masak pepes tongkol, aku tambahin serutan buah mangga muda biar ada asem2 nya gitu. Tp cari2 di pasar ga nemu, yaweslah ganti asam jawa sama enaknya hihihiYuks mommy 😄

Ini pepes Ikan versi saya. Mungkin sedikit berbeda tapi percayalah ini enaaak dan ngabisin nasi sebakul...hihi. Apalagi kalau udah diangetin beberapa kali. Bumbunya makin meresap dan enak. Kebiasaan ibu kalau banyak ikan suka dibuat Pepes seperti ini. Ikannya bebas ya apa aja. Ada mujair atau lele kadang juga belut ukuran besar. Untuk ikan mentah goreng dulu sampai matang baru masukkan dalam bumbu. Kebetulan ini saya pakai ikan tongkol matang jadi gak perlu digoreng.

Pepes Tongkol ini pakai bumbu merah. Kalau di Surabaya orang sering menyebut dengan Brengkesan. Brengkesan Tongkol adalah salah satu yang juga bisa disiapkan sebagai hantaran untuk keluarga. Dibungkus rapi dengan daun pisang, setelah matang tinggal dikemas dengan wadah lain yg cantik dan siap dihantarkan ke rumah keluarga. Karena untuk hantaran maka aku gak bakar, nanti saja biar dibakar segera sebelum disantap. Yuuk.. Salah satu Hantaran Berkesan selain Roti Kering.#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan#CINTE_HantaranBerkesan#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Pepes itu kesukaan dari paksu, kalau bisa membuatkan sendiri ada kepuasan tersendiri. Kalau kita beli pasti bumbu terbatas tapi kalau kita buat sendiri pasti bumbunya puas. Kadang kala kebahagiaan keluarga dimulai dari apa yg terhidang diatas meja

Bosen pepes yg biasanya, mngkn ini bisa jadi alternatif ya Bunda 😋

Ikannya boleh apa aja, patin, tongkol, tuna, suka2 ya...Source: nawang okta