Cara Membuat
- 1
Campur bahan biang, aduk rata, diamkan 5 menit hingga berbusa. Setelah berbusa, masukkan kuning telur, aduk rata.
- 2
Dalam wadah lain, campur tepung, gula halus dan garam.
- 3
Lalu masukkan bahan biang ke dalam campuran tepung, aduk rata, uleni hingga setengah kalis.
- 4
Lalu masukkan mentega, uleni hingga kalis. Setelah itu istirahatkan adonan selama 1 jam, tutup serbet.
- 5
Setelah mengembang, kempeskan adonan, bagi2 adonan sesuai ukuran yg diinginkan (me : 40gr) lalu bentuk bulat, pipihkan, isi dengan isian kacang hijau (bisa yg lainnya), lalu tutup dan bulatkan kembali.
- 6
Letakan diatas alas bakpao agar tidak lengket. Lalu diamkan 15 menit.
- 7
Setelah 15 menit kukus bakpao selama 15 menit (tutup panci dilapisi kain ya). Angkat.
- 8
Cara membuat isian kacang hijau: kukus kacang hijau kupas yg sudah direndam selama 45 menit, lalu blender dengan santan. Setelah itu masak dengan api sedang, masukkan gula, mentega, minyak dan sejumput garam. Aduk terus hingga mengental. Angkat. Biarkan dingin. Lalu masukkan kedlm bakpao. Bisa dibulat2kan dulu.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakpao kacang hijau Bakpao kacang hijau
Wah pas banget nih paginya bikin, sorenya ada pengumuman dari mamah cookpad #WeekendChallenge #CABEKU #PakKetipakTepung . Meramaikan posbar #Clover #BeresClover bulan juni dengan tema #Beres_BAKPAO , aku kira bakpao sama saja dengan roti ternyata ada sedikit perbedaan, yaitu memakai tepung terigu protein sedang atau rendah dan mentega putih, yang lain pada dasarnya sama saja. Ini aku buat pakai resep neng Kheyla's Kitchen, di resep pakai mentega putih tapi aku pakai margarin biasa. Ulennya juga gak terlu kalis elastis karena udah capek (ulen pake tangan soalnya), tapi tetap mengembang dan teksturnya empuk walah sudah dingin. Adonan agak lengket jadi tangan diolesi minyak goreng aja.Sumber : @kheyla_kitchen691#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#BeresCloverJuni2020#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#GAweek03
-
Bakpao kacang hijau Bakpao kacang hijau
Prok Prok taaraaa tak sulap jadi apa yaBakpao dong yuk kita berbaking dan menguleni lagi ya😁👏
-
Bakpao kacang hijau Bakpao kacang hijau
Untung challenge kali ini bikin bakpao, kesukaan pak suami bangett, isian disesuain stok yang ada ajah, cuma kacang ijo dan cokelat.. teteupp yang cokelat buat nak kanak.. Untuk adonannya nyontek resepnya mbak @mitry1708, makasih ya mbak hasilnya uempukk..
-
-
Bakpao Kacang Hijau Bakpao Kacang Hijau
lagi pengen makan bakpao tapi takut kalo beli diluar, mending bikin aja deh. eh enak, fluffy kalo di tekan dan ga terlalu manis ❤#cookpadpeduli #kankerpayudara
-
-
-
Bakpao Kacang Hijau Bakpao Kacang Hijau
Lagi pengen buat bakpao yang praktis dan nggak pakai tepung tang mien, secara lagi nggak ada stock, jadi deh bikin resep bakpaonya dr Yunda Yun. Isian kacang hijau coba coba sendiri. Satu resep jadi 9 bakpao, utk cemal cemil pagi, supaya tetap enak masukkan dalam wadah kedap udara, hangatkan sebentar di magic com.
-
Bakpao isi kacang hijau Bakpao isi kacang hijau
Coba2 bikin bakpao kacang hijauPengennya bikin charpao tp malas ngehiasnya heheheh jadilah dihias bunga aja
-
Bakpao kacang hijau Bakpao kacang hijau
Bakpao adalah cemilan simpel dan praktis untuk sarapan pagi atau cemilan sore sambil ngeteh. Saya suka membekukan bakpao yang sudah dikukus, untuk stok cemilan di rumah. Ketika ingin di nikmati, tinggal di kukus ulang sebentar/ di taruh di dalam magic com/ di microwave selama 1 menit (siram sedikit air, masukkan dalam wadah kedap yang microwaveable) jadi deh.Tepung yang saya pakai adalah all purpose flour, karena sulit mencari tepung dengan keterangan protein sedang seperti di indonesia.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar