Bakpao Coklat, Mudah dan Enak untuk Pemula
Untuk bakpao ini saya menggunakan resepnya Jo'Zi Mama (Vina), hanya saja saya menyesuaikan jumlah tepung dengan stok fermipan yang menipis.
Teksturnya lembut, mudah bagi pemula, dan anti gagal.
Untuk menguleni saya menggunakan food processor. Untuk isian saya menggunakan coklat callebaut sehingga mudah dimasukkan ke adonan.
Tips dari mbak Vina agar bakpao hasilnya bagus:
1. Gunakan terigu protein rendah
2. Pastikan adonan kalis elastis
3. Jangan skip proses pembulatan adonan sebelum diberi isian agar permukaan bakpao mulus
4. Jangan gilas adonan terlalu tipis. Kalau saya yang ditipiskan yang pinggir saja.
5. Pastikan tidak over proofing
6. Jangan mengukus lebih dari 10 menit agar hasil mulus dan tidak keriput.
Silakan mencoba :)
Bakpao Coklat, Mudah dan Enak untuk Pemula
Untuk bakpao ini saya menggunakan resepnya Jo'Zi Mama (Vina), hanya saja saya menyesuaikan jumlah tepung dengan stok fermipan yang menipis.
Teksturnya lembut, mudah bagi pemula, dan anti gagal.
Untuk menguleni saya menggunakan food processor. Untuk isian saya menggunakan coklat callebaut sehingga mudah dimasukkan ke adonan.
Tips dari mbak Vina agar bakpao hasilnya bagus:
1. Gunakan terigu protein rendah
2. Pastikan adonan kalis elastis
3. Jangan skip proses pembulatan adonan sebelum diberi isian agar permukaan bakpao mulus
4. Jangan gilas adonan terlalu tipis. Kalau saya yang ditipiskan yang pinggir saja.
5. Pastikan tidak over proofing
6. Jangan mengukus lebih dari 10 menit agar hasil mulus dan tidak keriput.
Silakan mencoba :)
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan kecuali butter dan coklat. Setelah setengah kalis masukkan butter. Apabila adonan sudah kalis, bulatkan dan simpan dalam wadah tertutup selama 45 menit sampai ukuran adonan menjadi 2 kali lebih besar.
- 2
Kempiskan adonan, potong-potong masing-masing 45 gram, lalu bulatkan dan tata di loyang. Setelah semua adonan selesai dibulatkan, gilas masing-masing adonan, pipihkan bagian pinggirannya, isi masing-masing dengan 10 gram coklat. Rapikan dan letakkan di atas alas bakpao. Diamkan bakpao kurang lebih 15 menit sebelum dikukus.
- 3
Didihkan air dalam kukusan, bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih. Kukus bakpao selama 10 menit. Siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakpao coklat untuk pemula Bakpao coklat untuk pemula
Bakpao coklatnya lumeer... Anak2 suka banget, yang pastinya aman kalau bikin sendiri untuk anak2🤗
-
Bakpao mudah sederhana coklat lumer Bakpao mudah sederhana coklat lumer
Efek punya banyak stok coklat di rumah coba2 bikin bakpao langsung berhasil gampang bgt
-
Bakpao coklat mudah dan murah Bakpao coklat mudah dan murah
Sebenernya ini resep nemu dicookpad juga diakun kak betty asmo. Tapi nyoba nyoba bikin dan masukin ke resep disini biar gampang diinget hehe. Diresep oni juga bisa sambilan bikin roti goreng coklat loh. Bisa baca distep terakhir ya^^ #SilaturahmiRecook #FestivalRamadhanCookpad
-
Bakpao mini isi coklat mudah Bakpao mini isi coklat mudah
Iseng bikin bakpao utk anak2 dirmh
-
Bakpao coklat simple Bakpao coklat simple
Dimulai dari ke-randoman saya yg ingin membuat bakpao (sebelumnya tidak pernah membuat bakpao). So, setelah browsing saya pun membeli bahan di pagi hari dan baru mulai mengolah menjadi bakpao di malam hari, karena kelupaan klo mau membuat bakpao (hehehe).. Syukurlah bakpaonya berhasil dgn tekstur yg lembut. Yeaay! 😀😀
-
Bakpao Coklat Lembut Mudah Pasti Jadi Bakpao Coklat Lembut Mudah Pasti Jadi
Resep bakpao andalan hehehe udah bikin 4x aku. Wajib dicoba deh karena gampang banget dan pasti jadi. Nguleninya juga gampang banget, sebentar aja udah kalis. Bikin pagi, sore masih lembut. Ini aku simpan di dandang bekas ngukus td jd ttep anget dikit" walaupun kompor gk dinyalain.
-
Bakpao Coklat Bakpao Coklat
Belum pernah bikin bakpao, jdi nyontek resepnya Bunda Debbie di youtube nya. Di resep aslinya jadi 8 buah, aku bikin 2 aja lah takut gagal 😅Alhamdulillah berhasil doong...Empuk menul2, kulitnya mulus ngga kisut meski warnanya ngga putih krn ngga pake tepung tangmien. Aku pakai tepung kunci biru aja yg mudah ditemukan.#PejuangGoldenApron3#CABEKU#PakKetipakTepung#cemilan#bakpao
-
Bakpao coklat simple Bakpao coklat simple
Ini merupakan bakpao pertama buatan saya sendiri .. ternyata berhasil .. ini bakpaoku .. mana bakpaomu ??
-
Bakpao coklat praktis Bakpao coklat praktis
Awalnya si karna penasaran pengen bikin roti, tapii ya apalah anak kost oven pun tak ada😅, jadi saya memutuskan untuk membuat roti yang dikukus, dengan bahan seadanya akhirnya bakpao coklat pun muncull dengan rasa yang tetap maknyoss dimulut..sangat mudah bagi pemula yg ingin hendak membuat roti kukus..yukk mari simak resepnya..
-
Bakpao isi coklat kacang empuk enak sederhana Bakpao isi coklat kacang empuk enak sederhana
Cari camilan yang tidak berlemak, alhasil jadi deh bakpao enak....
-
Bakpao coklat enak dan praktis Bakpao coklat enak dan praktis
Kebetulan suami ku suka Bakpao, nah untuk menyenangkan suami dan juga anak-anak, maka terciptalah resep ini
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)