Kita aktifkan dulu ragi instan caranya larutkan gula dan ragi instan dengan air hangat, tunggu 5 menit atau sampai berbuih tandanya ragi aktif dan siap dipakai

Diwadah terpisah campurkan terigu dan susu bubuk

Setelah tercampur rata, tuang sedikit2 ragi yang sudah aktif tadi sampai habis. Tambahkan pasta pandan

Uleni sebentar, tambahkan bluebend dan garam. Kemudian uleni sampai kalis (jika adonan dirasa masih lengket bisa ditambahkan terigu sedikit2 jangan langsung banyak ya Bun 🤭)

Kalau sudah kalis, tutup adonan dengan kain diamkan kira2 30 menit atau sampai mengembang 2x lipat

Jika sudah mengembang 2x lipat, kempiskan adonan, bagi adonan masing2 45gram bulatkan

Isi adonan yang sudah dibulatkan tadi dengan DCC atau sesuai selera ya, kemudian bulatkan lagi, lakukan sampai habis

Jika sudah selesai, tutup dengan kain dan diamkan 20 menit, lalu dikukus selama 10 menit

Bakpao mini siap dihidangkan untuk keluarga 💕 (maafin bentuknya ya Bun 🤭)

Tips: lapisi tutup kukusan dengan kain serbet supaya air uap tidak netes ke bakpao, selama proses pengukusan jangan dibuka, dan jika sudah selesai dikukus matikan kompor biarkan bakpao masih kondisi tertutup baru dibuka setelah 5 menit tujuannya supaya tidak keriput.