Fish n Chips ala Fish Co

Dapur Ulik
Dapur Ulik @ulikyulinda
Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Aku ga pakek kentang goreng, bikin potato wedges krn lebih suka ini #PejuangGoldenApron3

Fish n Chips ala Fish Co

Aku ga pakek kentang goreng, bikin potato wedges krn lebih suka ini #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 potongikan dori fillet
  2. 1 butirtelur
  3. 1/2 bungkustepung bumbu serbaguna
  4. 1 sdmair perasan lemon
  5. 1 sdtlada bubuk
  6. Saus tartar:
  7. 3 sdm munjungmaizena
  8. 1 sdmbawang bombay cincang
  9. 1 butirtelur cincang
  10. 1 sdmair lemon
  11. 1 sdtlada bubuk
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1 sdtsusu kental manis
  14. Secukupnyaparsley untuk taburan
  15. Potato wedges:
  16. 3 buahkentang potong wedges
  17. 3 siungbawang putih geprek
  18. Secukupnyagaram, lada bubuk, kaldu bubuk
  19. Secukupnyadaun oregano
  20. 3 sdmmargarin

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ikan dengan air lemon dan kaldu bubuk. Diamkan selama 15 menit. Lalu lumuri ikan dengan telur yang sudah dikocok lepas.

  2. 2

    Balurkan ikan ke atas tepung bumbu serbaguna.

  3. 3

    Panaskan minyak lalu goreng ikan hingga berwarna coklat keemasan

  4. 4

    Sekarang buat saus tartar, campur merata semua bahan lalu tambahkan parsley sebagai topping

  5. 5

    Sekarang potato wedges, panaskan air dengan garam dan bawang putih. Jika sudah mendidih masukkan kentang dan rebus selama 15 menit

  6. 6

    Panaskan margarin lalu panggang kentang hingga berwarna keemasan. Lalu taburi kaldu bubuk, lada bubuk dan daun oregano

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ulik
Dapur Ulik @ulikyulinda
pada
Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia
Find me on instagram : @ulikyulindaPls kindly share your recook😚 happy cooking👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar (2)

adrex nugroho
adrex nugroho @cook_5675193
telur pas bikin saus tartar mentah kah?

Resep Serupa