Bolu Karamel jadul

Indah Oktafiana
Indah Oktafiana @cook_yuss1743
Solo

Dl kata eyangq...bolu karamel jadul tu rasanya juicy gt....krn skrg udah banyak modifikasi..jd lbh spongi....
Kali ini nyimpen resep Bolu Karamel Jadul yg super simple.

Bolu Karamel jadul

20 orang berencana membuat resep ini

Dl kata eyangq...bolu karamel jadul tu rasanya juicy gt....krn skrg udah banyak modifikasi..jd lbh spongi....
Kali ini nyimpen resep Bolu Karamel Jadul yg super simple.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 220 grGula pasir (aq 200 gr)
  2. 200 mlAir
  3. Daun pandan diikat
  4. Daun jeruk di sobek2
  5. 2 sachetSKM coklat (bisa putih)
  6. 55 grTepung Terigu
  7. 10 grTepung Maizena
  8. 2 ButirTelor
  9. 75 grMargarin cair
  10. 1 sdtBaking Powder
  11. 1/2 sdtBaking Soda

Cara Membuat

  1. 1

    Buat karamel dahulu. Masukan gula, daun pandan, daun jeruk ke panci anti lengket masak dg api kecil, jangan di aduk yaa..kl sudah mulai ada yg meleleh, cukup di goyang2kan saja sampai semua gula meleleh..(jangan sampai gosong agar bolu tdk pahit) lalu masukkan air sedikit demi sedikit saja dan hati2 agar tidak menciprat.

  2. 2

    Saring karamel lalu singkirkan

  3. 3

    Ayak Tepung Terigu, Maizena dan Baking Powder. Singkirkan

  4. 4

    Oles loyang tulban diameter 16 dg margarin tipis. Lalu panaskan oven 180⁰ (atau sesuai oven masing2)

  5. 5

    Kocok telor dg balon wisk hanya sampa tercampur rata dan sedikit berbusa, kemudian masukkan tepung dan karamel secara bergantian.

  6. 6

    Masukan SKM aduk rata lalu mentega cair aduk rata. (kalau masih ada tepung yg bergerindil bisa di saring lagi)

  7. 7

    Terakhir masukkan Baking soda. Masukkan loyan lalu oven selama 40 menit (sesuai oven maaing)

  8. 8

    Silahkan test tusuk agar tau kematang bolu karamel. Matang. siap sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Oktafiana
Indah Oktafiana @cook_yuss1743
pada
Solo
Nyonya Yusuf, Mom Of Two Akhtar & Fathir,Dapur Jajanan Otodidak.Demen Makan yg jd bikin Demen Masak.No diet2 day.Learning by Doing... 🥰🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa