15. Ikan kakap merah asam manis

Fsisca Kitchen
Fsisca Kitchen @fsiscakitchen
East Jakarta

Ingin mencoba masak kakap merah, alhasil taraaaaa jadilah asam manis yang dipilih karena mudah dan ketersediaan bahan

#PejuangGoldenApron3

15. Ikan kakap merah asam manis

8 orang berencana membuat resep ini

Ingin mencoba masak kakap merah, alhasil taraaaaa jadilah asam manis yang dipilih karena mudah dan ketersediaan bahan

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 2 ekorkakap merah ukuran kecil
  2. 5 sdmtepung terigu
  3. 3 sdm sagu
  4. secukupnyaGaram, merica dan air
  5. Bahan untuk saus asam manis:
  6. 3 siungbawang putih cincang halus
  7. 2 cmjahe, memarkan
  8. 1 buahcabai merah, iris serong
  9. 1 batangdaun bawang
  10. 1 sdtcuka
  11. 2 sdmsaus tomat
  12. 1 buahtomat segar, potong kecil
  13. 1 sdmmaizena, campur dengan air secukupnya sampai mengental
  14. secukupnyaGaram, gula dan air

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ikan/sayat ikan dan beri garam, merica dan diamkan 15 menit agar meresap dan sementara itu buat sausnya

  2. 2

    Tumis bawang putih dan jahe sampai harum dan berwarna kekuningan, lalu masukan cabai, aduk rata. Kemudian masukan tomat segar, saus tomat garam, gula, cuka dan air, aduk sampai rata dan mendidih, masukan daun bawang dan koreksi rasa. Kentalkan dengan maizena yang telah dicairkan, angkat dan sisihkan

  3. 3

    Campur tepung terigu, sagu, air dan garam, aduk sampai kental. Masukan ikan kedalamnya sebelum menggoreng. Goreng ikan sampai matang, angkat dan siram dengan sausnya lalu hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fsisca Kitchen
Fsisca Kitchen @fsiscakitchen
pada
East Jakarta

Komentar

Resep Serupa