Kakap Merah Asam Manis
karena mendukung himbauan pemerintah untuk tetap #DirumahAja, so let's make a dish that feels like in a restaurant, Kakap Asam Manis! :D
#FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan
Kakap Merah Asam Manis
karena mendukung himbauan pemerintah untuk tetap #DirumahAja, so let's make a dish that feels like in a restaurant, Kakap Asam Manis! :D
#FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan
Cara Membuat
- 1
Fillet ikan dengan mengiris semua daging dan potong dadu (kepala&badan ikan jangan dibuang)
- 2
Campurkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, dan air, kemudian aduk rata
- 3
Masukkan fillet ikan ke dalam bumbu, aduk perlahan, sisihkan
- 4
Campur tepung tapioka & putih telur/tepung beras ke dalam wadah, aduk rata. Kemudian masukkan fillet ikan yang sudah dilumuri bumbu
- 5
Siramkan sisa bumbu pada kepala dan badan ikan, kemudian lumuri dengan sisa tepung hingga rata
- 6
Goreng fillet ikan ke dalam minyak panas, tunggu sampai berwarna golden brown, angkat & tiriskan
- 7
Goreng kepala dan badan ikan, angkat & tiriskan
- 8
Tumis bawang putih & jahe hingga kekuningan
- 9
Masukkan saus tomat,saus tiram,kaldu ayam, kunyit bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir, masak hingga harum
- 10
Masukkan bawang bombay,cabe merah, dan cabe hijau
- 11
Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental, kemudian masukkan nanas & minyak wijen, koreksi rasa, jika sudah lalu matikan api
- 12
Sajikan dengan alas kerangka ikan, lalu letakkan fillet ikan, kemudian siram dengan saus asam manis
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kakap Merah Asam Manis Kakap Merah Asam Manis
Beberapa hari lalu saya membeli ikan kakap seberat 500gr. Bagian kepala dibuat Kuah Asang dan selebihnya dimasak Asam Manis. Kata suami rasanya enak ❤️.
-
Kakap Merah Asam Manis Kakap Merah Asam Manis
Ini ceritanya karena si daging kakap sudah diambil untuk menu anak-anakjadi tinggal sisa tulang-tulang ikan aja dan sedikit dagingya. Jadi aku buat asam manis agar bumbunya meresap jadi bisa dihisap-hisap waktu dimakan. Jadinya mah lezat banget meskipun bumbunya cuma sederhana yang ada di dapur.#ResepFebie#IkanFebie
-
Kakap Merah Asam Manis Kakap Merah Asam Manis
Liat isi kulkas ada Kakap Merah bingung mau diapain... asam manis ajah deh 🤣 biar si kakak dan adek bisa ikutan maem... alhasil si adek yg lg MPASI pun doyan 😁
-
Kakap merah Asam Manis Kakap merah Asam Manis
Kebetulan pas ke pasar ada kakap merah yg besar..ngiler jd pengen bikin sesuatu yg seger2 deh...
-
Kakap Merah Asam Manis Kakap Merah Asam Manis
kali pertama nyoba-nyoba bikin asam manis, sempet galau pake maizena apa engga gegara stok didapur habis adanya sagu sama tepung..pikir-pikir, ah udah deh kewarung aja beli maizena..taraaaaa jadii dehhh
-
Kakap merah asam manis Kakap merah asam manis
#TiketMasukGoldenApron3Salah satu menu buka puasa hari ini kakap merah asam manis
-
Kakap merah asam manis Kakap merah asam manis
Sukakk banget sMa masakan satu ini kakap asam manis,, akhirnya nyoba buat sendiri dan hasil sangat memuaskannnn...ennnnnaaakkk....suami makannya juga sampe nambah ,,alhamdulillah ^_^
-
Kakap merah asam manis Kakap merah asam manis
Untuk menu malam ini aq bikin menu*ikan masak asam manis*
-
-
Kakap Merah Saos Asam Manis Kakap Merah Saos Asam Manis
bongkar frezzer ternyata masih ada stock 3 ikan kakap merah, akhirnya diputuskan menu buka nanti saya akan memasak kakap merah saus asam manis. meski gak ada bombay tetapi saus tetap nikmat...masih dalam suasana #DiRumahAja#wanitatangguh#NgeksisDiCookpad#FestivalRamadanCookpad#cookpadcommunity_surabaya#cookpad_id
-
-
Kakap Merah Saus Asam Manis Kakap Merah Saus Asam Manis
Karena kemaren masak gulai kepala ikan kakap jadi saya masih punya sebagian ikanya. Melihat bagian badan ikan yg berdaging tebal saya rasa ikanya cocok bgt untuk di filet dan akan pas kalau dimasak saus asam manis.#PejuangGoldenApron2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar