Biji salak ubi kuning

Name: Biji salak ubi kuning
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ubi kuning, kupas rebus; 7 sdm tepung tapioka; 1/2 sdt garam; 1 ltr air; 1/4 kg gula merah; 1/2 sdt garam; 2 lbr daun pandan; 400 ml santan kental; 1/2 sdt garam; 2 lbr daun pandan

Mama Bella @dapur_bella

Jombang - Jawa Timur

Sudah lama pengin bikin, baru sekarang sempetnya. Alhamdulillah jadi dan dijamin inuuukkk alias enak banget 🤭☺️

Lebih banyak

Biji salak ubi kuning

Mama Bella @dapur_bella

Jombang - Jawa Timur

Sudah lama pengin bikin, baru sekarang sempetnya. Alhamdulillah jadi dan dijamin inuuukkk alias enak banget 🤭☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 orang

1/2 kgubi kuning, kupas rebus
7 sdmtepung tapioka
1/2 sdtgaram
Bahan kuah gula :
1 ltrair
1/4 kggula merah
1/2 sdtgaram
2 lbrdaun pandan
Bahan kuah santan :
400 mlsantan kental
1/2 sdtgaram
2 lbrdaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ubi kuning ± 15 menit hingga matang. Selagi masih panas haluskan dg ulegan yg dibungkus plastik.
2

Sambil diuleni, masukkan 7 sdm tepung tapioka (sedikit demi sedikit ya).
3

Masukkan adonan ke dlm kulkas sekitar 10 mnt agar tdk lembek & mudah dibentuk. Sementara itu rebus bahan kuah gula. Apabila sdh matang, angkat dan saring...kemudian rebus lagi.
4

Keluarkan adonan biji salak dr kulkas. Bentuk bulat² dan rebus dlm kuah gula hingga habis.
5

Sementara menunggu biji salak matang (biasanya ngumpul di atas)...rebus kuah santan dg api kecil.
6

Apabila sdh matang semua, sajikan dalam mangkuk. Biji salak siap utk disantap.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mama Bella @dapur_bella

pada 10 Juli 2020 12.24

Jombang - Jawa Timur

Saya ibu rumah tangga dgn satu anak perempuan yg menginjak remaja. Kita hanya berdua krn suami bekerja di Jkt. Hrs mandiri dan serba bisa 🤭. Paling suka menu yg simpel dan praktis. Biasanya sekali masak langsung habis. Senang berkenalan dg cookpad, apalagi resep temen² lain yg super hebat. Salam kenal dan salam sayang🤩😍

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ubi Kanji Gula Gula Merah Santan Ubi Kuning Daun Pandan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya