51. Donat Gluten Free

Isabelldc
Isabelldc @isabelldc_
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Akhirnyaa berhasil juga bikin donat gluten free yang teksturnya gak kayak batu 🥴, lumayan lembut, walaupun gak pakai tepung terigu, tapi resep ini masih pakai ragi ya disini.....
Saya dapet resep dari IG mbak diandariska/mbak kiki dengan modif lagi,
Yuk dicoba buat, asliii enak lhoo
Selamat mencoba! 🥰

#PenjuangGoldenApron3
#donatglutenfree
#Cookpadcommunity_Bandung

51. Donat Gluten Free

Akhirnyaa berhasil juga bikin donat gluten free yang teksturnya gak kayak batu 🥴, lumayan lembut, walaupun gak pakai tepung terigu, tapi resep ini masih pakai ragi ya disini.....
Saya dapet resep dari IG mbak diandariska/mbak kiki dengan modif lagi,
Yuk dicoba buat, asliii enak lhoo
Selamat mencoba! 🥰

#PenjuangGoldenApron3
#donatglutenfree
#Cookpadcommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kering
  2. 100 grtepung beras
  3. 40 grtepung sorgum
  4. 40 grtepung maizena
  5. 20 grtepung tapioka
  6. sejumputgaram
  7. Bahan Basah
  8. 1 sdmpsylium husk
  9. 2 sdtragi
  10. 3 sdmgula pasir
  11. 100 mlair hangat
  12. 1telor (suhu ruangan)
  13. Bahan C
  14. 30 grbutter suhu ruangan
  15. Topping sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan bahan kering, sisihkan.

  2. 2

    Bahan basah : campur psylium, ragi, gula. Masukan air hangat. Diamkan 10 menit. (Hasil akhir akan mengembang dan wangi ragi). Lalu kocok lepas telor di wadah lain.

  3. 3

    Masukan kocokan telor, dan campuran psylium. Lalu aduk rata dengan tangan (ulenin).

  4. 4

    Setelah itu, masukan butter suhu ruangan yang dipotong2 kecil (supaya lebih mudah diulen). [Tips: Ulenin nya gak usah lama-lama, asal menyatu aja karena tidak ada gluten di adonan, adonan tidak akan lembut]

  5. 5

    Diamkan 5 menit.

  6. 6

    Gilis adonan, saya pakai gelas dan tutup botol untuk cetaknya.

  7. 7

    Lalu diamkan lagi 40 menit ya, adonan akan mengembang sedikit dan harum ragi mulai kerasa. [ perlu diingat tidak akan mengembang full karena tidak ada gluten].

  8. 8

    Goreng di api kecil hingga sedang, 1-2 menit sampai kecoklatan. Tiriskan.

  9. 9

    Hias sesuai selera. Lembut banget walaupun gak ada gluten, dan gak keras kayak batu hahahaha. Selamat mencoba!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Isabelldc
Isabelldc @isabelldc_
pada
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia
Halo, Selamat datang di diary resep masakan sehari-hari dari hasil eksperimen saya yg berhasil.Saya Pejuang Autoimun SLE dan RA, maka resep yang saya buat mengutamakan Gluten Free, Fresh Food , No MSG, some vegetarian and vegan 😊🌾🙅🏼‍♀️-Semoga bermanfaat bagi yang baca🤗
Lebih banyak

Komentar (11)

aer
aer @rumurumpy
Hallo Mba, kl butter diskip bskah?

Resep Serupa