Surabi Kuah Kinca (Serabi)

Tatta Manyund
Tatta Manyund @tatta_manyund
Jawa Tengah

Salah satu barang dagangan saya, 😍 semua ini berawal dari hobby makan saya... 😊😅
Dan jajanan tradisional favorite saya ya Serabi.
karena serabi ini cpt basi, saya pakai santan instan, nggak perlu di rebus dulu.
Misalnya pakai santan segar (yg baru di peras) sebaiknya di didihkan terlebih dahulu hingga matang. supaya tdk sakit perut.
trus kuah kinca nya, misal tdk ada durian, bisa di ganti pakai nangka yg sudah matang.. sama enak nya kok. 😍
#cookpadCommunity_Solo
#klangenanjajan_solo

Surabi Kuah Kinca (Serabi)

Salah satu barang dagangan saya, 😍 semua ini berawal dari hobby makan saya... 😊😅
Dan jajanan tradisional favorite saya ya Serabi.
karena serabi ini cpt basi, saya pakai santan instan, nggak perlu di rebus dulu.
Misalnya pakai santan segar (yg baru di peras) sebaiknya di didihkan terlebih dahulu hingga matang. supaya tdk sakit perut.
trus kuah kinca nya, misal tdk ada durian, bisa di ganti pakai nangka yg sudah matang.. sama enak nya kok. 😍
#cookpadCommunity_Solo
#klangenanjajan_solo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 buah
  1. Adonan Surabi
  2. 200 grtepung protein sedang, diayak
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 1/2 sdtragi instan (pastikan aktif)
  5. 1/2 sdtgaram halus
  6. 1 butirtelur, kocok lepas
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. 250 mlsantan instan
  9. 1/2 sdtpasta pandan
  10. kuah kinca
  11. 400 mlsantan, (saya santan instan 65 ml + air)
  12. 200 grdaging durian
  13. 100 grgula jawa, sisir halus
  14. 1 lembardaun pandan, simpulkan
  15. 1 sdmmaizena

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan baskom, masukan tepung terigu,gula pasir, ragi, baking powder dan garam. tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

  2. 2

    Masukan telur,aduk rata. masukan pasta pandan,aduk rata. lalu tutup dengan serbet bersih. diamkan selama 30 menit.

  3. 3

    Panaskan teflon yang telah diolesi minyak tipis2. tuang 1 sendok sayur adonan. panggang hingga matang. dengan api kecil.

  4. 4

    Kuah kinca: blender durian dan santan hingga lembut. Campur dengan bahan lainya.

  5. 5

    Masak sambil terus diaduk hingga meletup2 dan agak kental. angkat.

  6. 6

    Sajikan surabi dengan kuah kinca, ❤ selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tatta Manyund
Tatta Manyund @tatta_manyund
pada
Jawa Tengah
🍒 Lokal Tim Cookpad Solo 2024✨Lokal Tim Cookapd Solo 2023🍏𝙵𝚘𝚘𝚍 𝙴𝚗𝚝𝚑𝚞𝚜𝚒𝚊𝚜𝚝🍊𝙼𝚄𝙰 SoLo🍎IG : @tatta_Kirana🫰Alumni Golden Apron 3 #PejuangGoldenApron3🫰Alumni Golden Batik Apron #PejuangGoldenBatikApron🫰Pejuang gloBAL aprON (BALON Challenge)Matur Nuwun, untuk semua sahabat Cookpaders dimanapun berada, yang sudah berkenan Cooksnap Resep saya. Semoga Sehat selalu... 🤗
Lebih banyak

Resep Serupa