Serabi Kuah Kinca
Ujan ujan bikin mulut ga bisa brenti ngunyah ya kakaakk 😋
Serabi kuah kinca resep punya mba Endang @justtryandtaste bener bener enak, empuk. Jadi pengen ambil lagi lagi dan lagi 🤭
Serabi Kuah Kinca
Ujan ujan bikin mulut ga bisa brenti ngunyah ya kakaakk 😋
Serabi kuah kinca resep punya mba Endang @justtryandtaste bener bener enak, empuk. Jadi pengen ambil lagi lagi dan lagi 🤭
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan panci kecil, masukkan santan dan air. Rebus dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga mulai mendidih, segera hentikan perebusan. Biarkan hingga agak hangat
- 2
Siapkan mangkuk, masukkan tepung beras, tepung terigu, baking powder dan ragi instan. Aduk rata dengan spatula. Masukkan garam dan gula, aduk rata.
- 3
Campurkan air rebusan santan kedalamnya. Aduk cepat dengan spatula hingga tercampur baik dan tepung tidak bergerindil. Terus aduk jika tepung tampak membentuk gumpalan hingga adonan tampak smooth bebas gumpalan. Masukkan kocokan telur dan mentega cair. Aduk hingga rata.
- 4
Bagi menjadi 2 adonan, satu biarkan original dan satu bagian beri 1 sdt pasta pandan kualitas bagus. Aduk hingga tercampur rata.
- 5
Tutup permukaan mangkuk dengan kain bersih. Diamkan adonan di suhu ruang selama 1 1/2 hingga 2 jam atau hingga permukaan adonan tampak muncul busa/gelembung kecil yang sangat banyak.
- 6
Panaskan wajan hingga benar-benar panas menggunakan api sedang. Aduk adonan serabi yang sudah berbusa dan siap dipanggang. Ambil sekitar 1 sendok sayur, tuangkan ke wajan. Tutup wajan dan masak dengan api sedang hingga bagian tepi serabi tampak berlubang-lubang dan mengeras namun bagian tengah kue masih tampak basah.
- 7
Kuah kinca: Masukkan semua bahan kinca ke dalam panci kecil, rebus dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga kuah mendidih dan kental. Angkat.
- 8
Sajikan serabi beserta kuah kinca. Enjoy! 😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar