Brownies Kukus Ny. Liem

rizkia ariyanti
rizkia ariyanti @rizkiaariyanti

Akhir-akhir ini jarang bikin cemilan buat anak, begitu lihat resep mbak Cheylvia wah pas banget. Si kecil paling doyan sama yang berbau coklat.

Langsung eksekusi deh karna semua bahan udah lengkap di dapur. Untuk gula saya tambah karena tidak pakai skm, resep asli pakai skm. Lebih jelasnya hayuk dah markicuz resepnya.

#cookpad
#cookpad_id
#PejuangGoldenApron3
#LalapanMendol
#SalamGemes
#CookpadCommunity_Malang

Brownies Kukus Ny. Liem

Akhir-akhir ini jarang bikin cemilan buat anak, begitu lihat resep mbak Cheylvia wah pas banget. Si kecil paling doyan sama yang berbau coklat.

Langsung eksekusi deh karna semua bahan udah lengkap di dapur. Untuk gula saya tambah karena tidak pakai skm, resep asli pakai skm. Lebih jelasnya hayuk dah markicuz resepnya.

#cookpad
#cookpad_id
#PejuangGoldenApron3
#LalapanMendol
#SalamGemes
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

18 cup
  1. Bahan A:
  2. 2 butirtelur
  3. 175 gram/ 10 sdm gula pasir (resep asli 7,5 sdm)
  4. 1 bksvanili bubuk
  5. 160 mlsusu cair coklat (resep asli skm coklat+air)
  6. Bahan B:
  7. 200 gramtepung terigu
  8. 30 gramcoklat bubuk
  9. 1/2 sdtbaking powder
  10. 1/4 sdtgaram
  11. Bahan C:
  12. 1/2 sdtsp

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Untuk susu cair, saya pakai milo 2-3 sdm larutkan dalam air hingga menjadi cairan sebanyak 160 ml

  2. 2

    Pertama, campur bahan B. Aduk rata dan sisihkan

  3. 3

    Kocok telur, gula dan vanili hingga gula larut. Lalu masukkan susu cair. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit. (Di step ini, resep asli nya mencampur semua bahan A lalu mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit)

  4. 4

    Kemudian turunkan kecepatan mixer, masukkan bahan B sambil di ayak. Aduk selama 1 menit dengan kecepatan rendah

  5. 5

    Terakhir masukkan bahan C lalu mixer lagi dengan kecepatan tinggi selama 5 menit. Hasil akhir warnanya akan lebih pucat dengan tekstur yang kental

  6. 6

    Kemudian masukkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah di beri cup kertas, sambil panaskan kukusan

  7. 7

    Bila sudah mendidih, kukus adonan selama 15-20 menit dengan api besar. Jangan lupa beri kain pada tutup kukusan agar uap tidak menetes di kue

  8. 8

    Angkat kue bila sudah matang

  9. 9

    Sajikan hangat-hangat

  10. 10

    TIPS: menurut resep mbak Cheylvia harusnya bagian bawah kue tidak mengkerut, tapi hasil yang saya buat ada beberapa yang mengkerut. Kemungkinan karena step no. 3 yang saya jelaskan di atas. Harusnya semua bahan A di mixer bersamaan, tapi saya malah mixer dulu gula, telur dan vanili 😓 baru masuk susu cair. Jadi lebih amannya kalau teman-teman coba resep ini, ikuti step yang sesuai resep asli yaa 😁

  11. 11

    Tapi walau agak mengkerut, dalamnya tetap lembut koq teman-teman 😁. Tetep aman di makan, hanya sedikit kurang cantik 😅😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rizkia ariyanti
rizkia ariyanti @rizkiaariyanti
pada
love cooking. learning by doing
Lebih banyak

Komentar (2)

adiva
adiva @adiva15
Mau kasih saran...
Bikinin kue lekker/crepes ya buat ponakan tercinta 😘😘😘😘

Resep Serupa