Mi Xao Ga - Mie Goreng Ayam Khas Vietnam
Pertama kali makan Mi Xao Ga di restoran lokal "Vietnamese Street Food" dekat apartemen. Anak-anak langsung kepincut sama rasa gurih mie goreng ini. Apalagi kalau dipadu sama acar bawang putih khas Vietnam (Dam Toi). Sayangnya, sejak krisis COVID-19, kita ga bisa lagi ngeresto. Dan di sini, semuanya harus kreatif karena delivery macam go food atau grab food ga ada.
Mengandalkan rasa yang masih melekat di lidah, akhirnya aku beranikan diri bikin sendiri Mi Xao Ga di rumah. Ternyata komentar anak2 dan suami sama: "Sekarang kita ga perlu ke resto lagi buat nyari mie goreng vietnam ini. Bikinan Mutti ga kalah sama yang di resto, dan kita bisa makan sambil nonton tivi."🤣
Yuk #kedapuraja dan masak #DiRumahAja pasti bisa dan ga pake takut gagal😉🤗.
Iseng-iseng ikut #BancakanOnlineBarengCookpad supaya dapat #eBook nya yang super TOP😄.
Mi Xao Ga - Mie Goreng Ayam Khas Vietnam
Pertama kali makan Mi Xao Ga di restoran lokal "Vietnamese Street Food" dekat apartemen. Anak-anak langsung kepincut sama rasa gurih mie goreng ini. Apalagi kalau dipadu sama acar bawang putih khas Vietnam (Dam Toi). Sayangnya, sejak krisis COVID-19, kita ga bisa lagi ngeresto. Dan di sini, semuanya harus kreatif karena delivery macam go food atau grab food ga ada.
Mengandalkan rasa yang masih melekat di lidah, akhirnya aku beranikan diri bikin sendiri Mi Xao Ga di rumah. Ternyata komentar anak2 dan suami sama: "Sekarang kita ga perlu ke resto lagi buat nyari mie goreng vietnam ini. Bikinan Mutti ga kalah sama yang di resto, dan kita bisa makan sambil nonton tivi."🤣
Yuk #kedapuraja dan masak #DiRumahAja pasti bisa dan ga pake takut gagal😉🤗.
Iseng-iseng ikut #BancakanOnlineBarengCookpad supaya dapat #eBook nya yang super TOP😄.
Cara Membuat
- 1
Cuci ayam filet lalu potong tipis-tipis (sktr. 1,5 × 3 x 0,3 cm). Bumbui potongan ayam filet dengan 2 sdm saus tiram, 1 sdt gula pasir, 1 sdm bawang putih tumbuk.
- 2
Sementara itu siapkan acar bawang putih Dam Toi: Campur semua bahan acar di wadah kecil. Kemudian masukkan kulkas sementara kita mulai mengolah mie dan sayuran.
- 3
Cuci dan potong-potong/siapkan sayuran dengan ukuran yang pas untuk ditumis. Kemudian rebus brokoli, kembang kol dan wortel dengan air mendidih yg dibubuhi 1 sdt garam selama 1 menit. Tiriskan air rebusan dan masukkan sayuran ke air es selama 1 menit supaya proses pemasakan sayur terhenti dan sayuran tetap garing. Tiriskan air.
- 4
Didihkan air di panci. Jika air telah mendidih, masukan mie kering. Masak selama 15 detik saja (Tips: seluruh permukaan mie harus terendam air mendidih) supaya ga kelembekan. Kemudian, tiriskan air, tambahkan 1 sdm minyak goreng sayur, aduk-aduk supaya mie tidak nempel satu sama lain. Biarkan mie di panci panas dan tutup panci supaya mie dapat efek "kukus".
- 5
Sementara itu, panaskan 1 sdm minyak goreng di wajan anti lengket dan tumis ayam filet berbumbu sambil terus diaduk supaya ga nempel di wajan dan gosong. Kalau ayam sudah 70% matang tambahkan semua sayuran. Tambahkan 1 sdt garam. Aduk rata hingga daging matang. Tandanya: daging dan sayuran akan mengeluarkan kuah. (Tips: jangan terlalu lama menumis supaya sayuran ga lembek)
- 6
Tumis 1 sdm bawang putih tumbuk hingga harum dengan temperatur tinggi. Masukkan mie dan aduk rata. Tambahkan 1/4 sdm kecap ikan dan 2 sdt kecap kikkoman. Aduk lagi hingga tercampur rata. Bumbui dengan sktr. 2 sdm kuah tumisan sayur dan ayam. Aduk lagi hingga rata. Matikan kompor.
- 7
Tata mie dan tumisan sayur+ayam di piring. Sajikan dengan Dam Toi yang segar dan sehat. Tips: Jangan makan bawang putih Dam Toi kalau ga mau mulut bau bawang putih (walaupun bwang putih itu menyehatkan). Cukup ambil potongan cabainya saja dan taburkan di atas sayur.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Goreng Ayam Mie Goreng Ayam
Mie goreng favorit nih, drpd beli di resto atau abang2 mending bikin sendiri deh. Isian bisa disesuaikan selera ya,bisa tambah bakso, udang, sosis dll.#Pais_CocombaWithMie#MieTime#Gas2025#CookpadCommunity_Bandung
-
Mie Goreng Ayam Mie Goreng Ayam
Mie goreng ayam adalah jurus praktis bila lapar tapi ga punya waktu banyak.Dah komplit pokoke.Ada karbohidrat, protein dan serat.#Cookpad_Id#CookoadCommunity_Depok
-
Mie Goreng Kare Ayam Mie Goreng Kare Ayam
#AhlinyaAyam#AntiRibet pertama mencoba mie goreng ini, komentar pertama anak saya adalah rasanya mirip mie goreng Aceh. Yups..bumbu kare membuat mie ini rasanya kaya akan rempah.
-
Mie Goreng Ayam Mie Goreng Ayam
Anak-anak minta dibuatkan menu pengganti nasi untuk bekal. Kebetulan ada sedikit ayam rebus dan sayuran, dibuat mie goreng saja. Kalau menggunakan ayam mentah, masak ayam lebih lama sampai matang.#PejuangGoldenApron2
-
Mie Goreng Ayam Mie Goreng Ayam
Mie goreng ala Chinese, isi bisa disesuaikan ya. Seafood juga enak! Lets cook!
-
-
Mie Goreng Ayam Mie Goreng Ayam
Sabtu2 udah hari kejepit masuk kantor itu wow banget rasanya, nyampe kantor gak ada krjaan yasudahlah upload resep mie goreng yg dibikin td pagi buat bekel.. efek weekend males2an jd masak yg simple dan kilat bikinnya...dan ini mie nya sisaan bikin martabak isinya 2 pcs (140gr), kmrn aku pakai 1pcs, untuk isianya selain ayam bisa diganti atau ditambahkan sosis, bakso, udang atau telor kocok
-
Mie Goreng Ayam Mie Goreng Ayam
Kalo ini mau share resep mie goreng ayam. No micin. Sehat dan lezat 👍🏻
-
Mie Goreng Ayam Mie Goreng Ayam
Ada sisa ayam dan tulangnya,, sisa tadi siang, aku bumbuin garam lada tok,,aku rebus lalu aku goreng..hihi 😁😁,,sekarang buat pelengkap mie goreng deh...Sebenarnya niat nyobain cabai bubuk yang aku buat kemarin, ternyata pedes bgt booooo...🤪
-
Mie Goreng Ayam Mie Goreng Ayam
Assalammu'alaikumYukk coboyers kita ramaikan PokCoy (PekanCooksnapcoboY) ...minggu ini yang dapat mb devin kita mampirr yukk di akunnya...Sarapan itu wajib untuk anak2 saya yang mau msuk skolah, walau sedikit harus pokoknya..Pagi ini reques minta dibikinkan mie goreng, cooksnap mie goreng sosis dr mb devin karena alergi sama sosis pakai ayam juga enak kok!!Sorce... @devykitchenCek resep 👇:https://cookpad.wasmer.app/id/r/14694070#CoboyPokcoy_Devin#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#CookpadCommunity_Surabaya#minggu35
-
-
Mie Goreng Ayam Mie Goreng Ayam
Bikin mie goreng yuk..!?!? Tp dikulkas cm ada telor sm stok ayam ungkep bumbu kuning, naah itu aja di masukin sekalian. Berhubung ga ada sayuran, pake daun bawang pun jadi buat pemanis 🍜🍝🍗🍳.Bikin yg gampang2 aja berhubung perut dah laper berat 🤤😂Ayam ungkep bisa juga diganti bakso, sosis, atau sesuai selera masing2 yaaa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar