Bubur madura

nanda aulia
nanda aulia @NandaAulia
Sukamara Kalteng

Tiap sore pasti hujan sekarang ini.buat bubur ini sebenarnya unt menu sedekahan jum'at kmrn...karena momennya hujan2n jd buat bubur komplit ini cocok bgt dg cuacanya yg dingin
#pejuanggoldenapron2
#cookpadcommunity_sukamara
#cookpadcommunity_borneo

Bubur madura

Tiap sore pasti hujan sekarang ini.buat bubur ini sebenarnya unt menu sedekahan jum'at kmrn...karena momennya hujan2n jd buat bubur komplit ini cocok bgt dg cuacanya yg dingin
#pejuanggoldenapron2
#cookpadcommunity_sukamara
#cookpadcommunity_borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
10 org
  1. 500 grtepung ketan
  2. 100 grtepung tapioka
  3. 500 grtepung beras
  4. 100 grtepung tapioka
  5. 4 litersantan kental
  6. 250 grtapioka pearl
  7. 5 butirkelapa unt di ambil 7 liter santa
  8. 1 kggula merah
  9. 1/4 sdtGaram
  10. 1 kggula pasir
  11. 6 lembardaun pandan

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Tepung ketan 500gr dan tapioka 100gr campur dg 200ml air hangat aduk2 ratakan.pulung sdkt unt mencoba bisa di bentuk bulat2 apa tidak,klo belum kalis blh di tambahkan air sampe kalis dan bisa di bentuk..(maaf sebenarnya resep ini resep super unt porsi 150paket bubur)sy coba menulisnya dg porsi sdkt..setelah bisa di pulung bulat2 sesuai selera.rebus gula merah dg air dan daun pandan.sesuaikan jumlah airnya.merebus gula merah saya tambahi dg gula pasir biar manisnya cukup

  2. 2

    Didihkan air gulanya sampe mendidih.klo perlu saring unt hasil yg cantik dan tdk kotor hasilnya.masukkan grendul dlm rebusan gula.biarkan sampe pd mengapung dg sendirinya.kmdn tambahkan adonan tepung beras yg sdh di encerkan dg air mateng.tuang dlm panci rebusan gula bersama grendulnya.aduk2 supaya tdk hangus bawahnya

  3. 3

    Unt masak bubur sungsumnya.campur tepung beras.tepung tapioka.dg santan.daun pandan dg garam secukupnya.buburnya di sini sy kasih aroma daun pandan.

  4. 4

    Unt memasak bubur mutiara pearl sy pake metode 5.30.30.setiap habis perebusan.tutup pancinya diamkan kurang lbh 30mnt atau sampe putih2 pd tengah mutiara bnr hilang.dg cara menambahkn air setiap mutiara matang sempurna.dan terakhir tambahkan gula pasir.rebus barengan dg bubur mutiaranya..

  5. 5

    Sisa santan buat 7 liter sdh terpakai 4 liter unt bubur sumsum.lebihannya rebus dg garam dan daun pandan.

  6. 6

    Sajikan 3in1 bubur madura dg menambahkan santan di atas buburnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nanda aulia
nanda aulia @NandaAulia
pada
Sukamara Kalteng
resep2 sehat.sebisa mungkin dlm proses pembuatannya bnr2 menghindari 5p.menu2 baru semua di buat dari bahan2 yg asli alami.no kimsin.demi pola hidup sehat.ayo tinggalkan pelan2 kimia sintesis dr daftar menu.yg asli alami belum tentu tdk enak asal kita olah menggunakan bnyk rempah2.unt saus dan bumbu2 instan lainnya sy ganti semua dg yg homemade..
Lebih banyak

Komentar (3)

Fenny Rosita
Fenny Rosita @Rejeki_Ryu
bun ini resep untuk 10 porsi aja ya ?

Resep Serupa