Choux Puff
Selalu ada yang pertama untuk semua hal. Dan ini adalah choux puff pertamaku. Pertama kalinya ngadon sendiri & manggang sendiri. Berbekal buku resep dari @tintin rayner, mencoba meraba dan mencocokkan step2 berikut ciri2nya. Bbrp catatan untuk saya : 1. Api terlalu besar pd awal memanggang. (Disambi cuci piring pulak 😆). 2. Next kayakx perlu menggunakan cetakan agar bentuk puff bisa lebih cantik, lebih tinggi, dan ukurannya sama semua. Yang patut sy syukuri sbg pemula adalah : puff-nya tidak bantet dan tidak kempis. Alhamdulillah ya... 😁. Resep dibawah yaa. Recook resep @tintin rayner.
Choux Puff
Selalu ada yang pertama untuk semua hal. Dan ini adalah choux puff pertamaku. Pertama kalinya ngadon sendiri & manggang sendiri. Berbekal buku resep dari @tintin rayner, mencoba meraba dan mencocokkan step2 berikut ciri2nya. Bbrp catatan untuk saya : 1. Api terlalu besar pd awal memanggang. (Disambi cuci piring pulak 😆). 2. Next kayakx perlu menggunakan cetakan agar bentuk puff bisa lebih cantik, lebih tinggi, dan ukurannya sama semua. Yang patut sy syukuri sbg pemula adalah : puff-nya tidak bantet dan tidak kempis. Alhamdulillah ya... 😁. Resep dibawah yaa. Recook resep @tintin rayner.
Cara Membuat
- 1
Panaskan susu cair, air, butter, gula & garam sampai mendidih. Matikan api, angkat dr kompor.
- 2
Masukkan tepung terigu, aduk menggunakan spatula sampai tekstur berbongkah-bongkah
- 3
Naikkan kembali ke atas kompor, aduk terus menggunakan api kecil sampai benar-benar kesat. Matikan api
- 4
Tunggu hangat. Lalu masukkan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- 5
Tes dg mengangkat adonan dg spatula, adonan harus bisa menggantung kental licin seperti lem. Jika belum seperti itu, boleh tambahkan 1 telur lagi.
- 6
Masukkan adonan kedalam piping bag, bentuk adonan di loyang yg telah dioles atau dialasi baking paper.
- 7
Panggang dg api besar (kurleb 200°c) selama 20-25 menit. Sampai kokoh dan mulai keluar busa2 kecil dipermukaan. Lalu turunkan suhu menjadi 180°c panggang lagi 20 menit sampai matang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Choux Puffs Choux Puffs
Weekend...saatnya baking time. Hari sabtu kemarin,saya sibuk di dapur,karena mau buat kue soes. Tau donk kue soes biasa di kasih custard vla atau whipped cream atau isi ragout sayuran. Tahun lalu pernah coba bikin,tapi hasilnya rada gosong. Nah,sekarang mau coba bikin lagi 💪💪,hasilnya sudah lumayan daripada gosong hehe... Ini Saya pakai resep dari ci Tintin ya.👍🙏😇Source by Tintin Rayner#BelanjaIdeDiPasarCookpad##DirumajAja# #NewNormal#
-
Choux Puff Choux Puff
Pastri choux adalah adonan yang dibuat dengan menggunakan mentega, air, tepung terigu dan telur. Selain itu, gula dan garam dapat ditambahkan ke dalam adonan tersebut. Nama adonan ini berasal dari bahasa Prancis yaitu Pâte à choux yang secara literal berarti "pasta kubis" karena bentuk akhirnya yang menyerupai kubis#dutarecookberaksi#dutarecookpalangkaraya#PejuangGoldenApron3#EmakNusantaraKreatif#KeDapurAja#MasakItuSaya#Cookpad_id#cookpadcommunityborneo#cookpadcommunitypalangkaraya#Resepayupu3
-
-
-
Choco Crunchy Choux Puff Choco Crunchy Choux Puff
#rebaked_Tintin_RaynerSoes yg ini tetep sama untuk bahan chouf puff nya pakai resepnya ci @Tintin Rayner.. Cuma isiannya aja saya pakein choco crunchy (karena anak anak sukanya cokla).. Dan tetap enak...Makasih resepnya ciSource : Tintin Rayner#cookpadcommunity_id#koopaderjabodetabek#cookpadcommunity_TangerangSelatan#cookpadcommunity_tangerang
-
Cappuchino choux Puffs Cappuchino choux Puffs
Klo menurut mimi sih yg namanya kue sus atau eclair atau choux itu semua bersaudara alias 11-12 ,krn basicnya memang dr adonan choux puffs hanya beda di bentuknya saja, mau dibentuk apa saja terserah, beda bentuk beda nama kerennya 😜 yg penting cemilan satu ini tetap jd favorit,apalagi yg kopi holic, berikut resep choux yg mudah ala mbak tintin rayner 😍#MomenManis
-
Basic Choux Puffs Basic Choux Puffs
Iseng2 pengen bikin kulit choux alhasil berhasil bisa kopong hihihiiiRecook resepnya ci @tintinrayner lagi nih yang aku coba..Untuk sementara aku share cara buat kulitnya dl ya...#KartuSakti#KapsulAjaib#5reseppertama#Recook#Rebake#kulitchoux#pastry
-
Green Tea Choux Puff Green Tea Choux Puff
#rebaked_Tintin_RaynerPenasaran sama resep soes green tea ala jepang nya ci @Tintin Rayner..Pas di coba ini flanya ngga luber waktu di spuit. Choux puffnya juga lembut dan kopong😍..Bikin soes ini sebenernya waktu libur kemari, tapi baru sempet di update sekarang..😁Source : Tintin Rayner#cookpadcommunity_id#koopaderjabodetabek#cookpadcommunity_TangerangSelatan#cookpadcommunity_tangerang -
Craquelin choux puff Craquelin choux puff
Assalamualaikum..😊 Sudah lama pengen bikin ini, akhirnya kesampaian..Craquelin nya ala2 unicorn..😍 Enak banget crispy diluar, lembut di dalam..ga pake pastry cream juga sudah enak banget....Source : tintinrayner
-
Choux pastry Choux pastry
Kue sus, disebut juga choux pastry, pastry asal Prancis yang memiliki rongga, berisi krim lembut, dan bisa di beri topping sesuai selera.Kesukaan anak anak dirumah kali ini buat yg vanila 🤩#Horas_AndalimanHidanganMancanegara#CookpadCommunity_Sumut#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community
-
Choux Pastry Choux Pastry
Senengnya belajar baking dgn master baking bude Ati yg baik hati yg sdh memberikan ilmu dan tips tips membuat choux anti gagal . First time sy membuat choux ini . Senengnya langsung bisa jadi asalkan mengikuti tips anti gagal nya .1 resep ini bisa menjadi :1 gulung Choux Pastry Roll7 bh choux isi vla vanila8 bh choux berbentuk mangkuk isi vla whiping creamTips membuat choux pastry :1. Timbangsemua bahan dan ayak semua tepung2. Margarin / butter hrs benar2 mendidih sempurna sebelum tepung terigu masuk3. Adonan Tidak masalah menunggu antri oven4. Panaskan oven 15 menit sebelum di gunakan supaya panasnya merata sempurna .5 . Jangan sekali2 membuka tutup oven sebelum kue soes matang supaya kue soes tidak mengempis .Source @MomsFirza_310571#Globalcookpadgames2024#teamdesserts#CookpadCommunity_Malang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar