Nasi Singkong Madura

Nasi Singkong adalah salah satu nasi tradisional pulau Madura yg bahan bakunya adalah dr singkong keing/segar, kl yg kering insya Alloh di daerah lain tdk mungkin ada yg jualan, kecuali kalian berkunjung ke pulau Garam.
Tp kl yg segar kalian bisa bikin sendiri di rumah.
Nasi Singkong Madura
Nasi Singkong adalah salah satu nasi tradisional pulau Madura yg bahan bakunya adalah dr singkong keing/segar, kl yg kering insya Alloh di daerah lain tdk mungkin ada yg jualan, kecuali kalian berkunjung ke pulau Garam.
Tp kl yg segar kalian bisa bikin sendiri di rumah.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan Singkong lalu di pasah dg pake alat seperti di gambar.
- 2
Masak beras dg air secukup, sampai setengah mateng, kl kebanyakan air bisa di buang. Lalu nasi yg stengah mateng di capur dg singkong.
- 3
Kemudian kukus sampai mateng.
- 4
Nasi singkong siap di nikmati dg lauk apapun sesuai selera, biasanya orang2 Madura menikmati dg sambal terasi dan ikan asin, tp kali ini sy ingin nyicipi dg di sambal corek dan ikan segar goreng.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Madura Nasi Madura
Yeay akhirnya nemu resep nasi madura di cookpad 🎉🎉🎉 Langsung deh dipraktekin. Memang agak butuh waktu lumayan untuk masak nasi madura ini karena banyak komponennya, tapi sebenernya cara masaknya simple sekali lho 😬 Resep ini recook dari mbak boendo 👌#PejuangGoldenApron3 Palestin -
Nasi Madura Nasi Madura
Minggu lalu diundang kerumah temen dan disuguhi Nasi Madura dalam tampah . Baru pertama kali nyobain Nasi gurih ini, dan pagi ini coba bikin, cari2 resep ketemu resep mbak Irma Riyanti, coba2 inget apa aja isiannya dan bikinlah Nasi Madura ala Boendo boendo. -
Nasi Madura Nasi Madura
Ada acara di tempat sahabatku..di suguhin nasi madura..ternyata enak..makan lahab sampai nambah😅😅..coba2 bikin dapat resep dari mba boendo.. Ismirah Sedyati -
Nasi Jagung khas Madura Nasi Jagung khas Madura
Nasi jagung nasi khas madura, karena saya orang situbondo yg notabennya bahasa sehari-hari bahasa madura & masakan sehari-hari iya masakan madura. Setiap hari minggu pas adk libur sekolah selalu minta masakin nasi jagung dengan sambal terong 😲. Kebetulan kemaren di mix dengan tumis kangkung, jagung goreng & usus krispi. Wah.....maknyus bikin nambah terus.#PekanInspirasi#Pekan_Madura#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#weeks25 Azizah Mi £awati -
Nasi buk jagung Madura Nasi buk jagung Madura
Nasi jagung,SDH terbiasa di rmh,Krn kl Kel smua kumpul,pst buat nasi jagung 🌽,Krn kakak ipar asli orang Madura,jadinya lidah SDH kebiasa dgn masakan madura komplit Dyah Wahyu Sulistiani -
-
Nasi Singkong Spesial Nasi Singkong Spesial
Bismillah😊Pertama kalinya share resep makanan😁 dan pertama kalinya juga mencoba masakan satu ini😊 Agak deg2an takut gak jadi, tapi Alhamdulillah rasanya hmmmmm patut di coba hehehe#newbieLilis
-
Nasi Goreng Madura Nasi Goreng Madura
Waktu masih sekolah makan malemnya sering beli nasi goreng madura di pinggir jalan dekat rumah, kali ini lgi pingin bgt makan nasi gorengnya tpi berhubung di perantauan dgn suami ya akhirnya bikin sendiri aja. Yuk mari dicoba#nasigorengmadura#nasigoreng#cookpadcommunity_madura#cookpadindonesia Ferris Kitchen 🍛 -
Nasi Goreng Singkong Nasi Goreng Singkong
Adakalanya kita juga kadang bosan makan nasi dan singkong merupakan salahsatu alternatif pengganti nasi di rumah saat ini dengan memadukan bahan lain yang ada di rumah, o iya karena tidak semua orang rumah suka pedas untuk penggunaan cabe bubuk/abon cabe bisa juga diganti dengan cabe rawit atau cabe merah iris jika suka boleh tumis sekalian dengan bumbu iris dan untuk penggunaan seledri bisa diganti dengan sayuran lain#BosanMakanNasi#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_id#DapurGhafsha Tuty Ghafsha -
Nasi Singkong Wonogiri Nasi Singkong Wonogiri
Kalau denger tentang nasi khas daerah pertama yang muncul dipikiran itu nasi uduk sama nasi kuning, soalnya dua itu yang sering dimakan😅. Udah rencana mau masak nasi uduk pas bongkar2 bahan didapur nemu bakal nasi singkong atau meniran singkong (kalo aku bilangnya meniran menyok/pohong), oleh2 dari kerabat. Jadilah berbelok gak jadi masak nasi uduk tapi nasi singkong.Sekilas cerita aja, duluuuuu pas jaman2 kakek nenek sampai ortu saya dikampung (Wonogiri) suka makan nasi ini, saya juga pernah. Ini nasi sebagai pengganti kalo gak ada beras, kalo sekarang ini bisa dimix beras campur meniran singkong. Inget dulu pernah bilang "mbh aku maunya nasi beneran bukan nasi singkong", dan beliau cuma ketawa aja (Nostalgia dikit).Tapi sekarang udah jarang atau bahkan gak ada lagi yang bikin nasi singkong, karena proses pembuatan menirannya yang lama sekali. Dari mulai singkong dicabut, dikupas, diserut/dipotong2, digiling, ambil pathinya, dijemur kering, dikasih air jadi bentuk gumpalan2 kecil, dijemur lagi sampai kering, baru jadi, wow sekali. Dan semoga resep ini bisa menginspirasi dan melestarikan masakan khas daerah🙏.#Pekan_NasiDaerah#PekanInspirasi#Cookpadcommunitu_lamongan#Cookpadcommunity_id#3weekschallenge (5 agustus 2019)#berburucelemekemas#fodie Oknisa Carolina -
Nasi goreng singkong Nasi goreng singkong
Nasi goreng seadanya. Ga ada mie, kubis dll. Adanya singkong. Dicoba mantap juga. Enak dan kuenyang... #indonesiamemasak ima ahmad -
Nasi Singkong Goreng Kencur Nasi Singkong Goreng Kencur
#TetepKenyangTanpaNasi (ini nasi sih, tapi "nasi"😅)..Mulai suka makan nasi-nasian.... jadi ada produk "nasi" yang berasal dari singkong dan jagung dan beneran dibentuk seperti beras padi, kali ini saya pakai yang singkong, Sego Singkong produknya Gita food. Untuk tekstur mirip dengan nasi dari padi, aroma ada sedikit aroma singkong tapi ga sekuat tiwul, rasa juga kaya ada manis-manisnya 😅😅 Disini saya masak berasnya 2 cup, jadinya sekitar 4-5 porsi lah, lebih dari cukup, dan bagi saya nasi singkong ini meski makan sedikit kenyangnya cepet, tapi tahan lama, bahkan godaan laper mata pun tidak mempan gara-gara perut masih kenyang.Karena rasa agak manis, inget juga dulu banget pernah ada tiwul goreng di tv, coba saya bikinlah nasi goreng dari nasi singkong ini.. saya kombinasikan juga dengan kencur, karena badan lagi capek, biasanya kalo minum beras kencur badan jadi sehat lagi (tapi ini bukan edisi beras ya?😅 Biarlah yang penting ada kencurnya)Daaaan disini saya pake kecap manis lokal produksi Purworejo, ini produknya keluarga kakak kelas saya sewaktu sma, rasanya manis-karamel-gurih gitu aroma dan kekentalannya juga oke banget kalo dikombo sama kencur, namanya kecap Sarico, atau bisa diganti kecap Kentjana-nya kebumen, rasanya masih mirip. Small-Serve Cissy
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar