Ceker Pedas

Mbak Will
Mbak Will @mbakwill
Cilacap

Ceker emang lagi jadi makanan populer saat ini. Apalagi ceker yang pedas-pedas. Rasanya yang menyengat bikin nafsu makan naik pesat. Cusssssss ini Ceker Pedas ala Mbak Will

Ceker Pedas

13 orang berencana membuat resep ini

Ceker emang lagi jadi makanan populer saat ini. Apalagi ceker yang pedas-pedas. Rasanya yang menyengat bikin nafsu makan naik pesat. Cusssssss ini Ceker Pedas ala Mbak Will

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 500 gramceker ayam
  2. Bumbu Halus
  3. 4 siungbawang putih
  4. 4siang bawang merah
  5. 12 buahcabe rawit merah
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 buahkemiri
  9. Bahan Pelengkap
  10. 3 sdtgaram
  11. 2 sdtgula aren
  12. 4 lembardaun salam
  13. 2 ruaslengkuas
  14. Minyak goreng
  15. 4 gelasair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersikan ceker ayamnya. Buang kuku-kuku dan kulit kerasnya. Cuci bersih.

  2. 2

    Rebus 3 gelas air. Setelah mendidih masukan cekernya. Tambahkan 2 sdt garam. Rebus hingga air habis. Cuci lagi ceker dengan air bersih.

  3. 3

    Siapkan wajan, masukan minyak gorengnya. Setelah panas, tumis semua bumbu halusnya. Setelah wangi masukan lengkuas yang digeprek, dan daun salamnya.

  4. 4

    Setelah bumbu agak kering, masuka 1 gelas air. Tunggu hingga mendidih.

  5. 5

    Setelah mendidih, masukan cekernya. Tambahkan garam dan gulanya.

  6. 6

    Masak hingga ceker matang. Cicipi dan koreksi rasanya. Setelah dirasa pas, tunggu hingga airnya susut.

  7. 7

    Ceker pedas siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mbak Will
Mbak Will @mbakwill
pada
Cilacap
Masakan enak berasal dari hati yang senang, bahan yang segar dan badan yang sehat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa